Asiatisk stil magert boghvede nudler med grøntsager

[Madlavning er ikke svært. Fasten er lækker. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed og ikke spise hinanden!]

Asiatisk stil magert boghvede nudler med grøntsager

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
boghvede nudler	200 f.Kr.
majroe løg	1 stk.
gulerod	100 g
blancheret broccoli	100 g
blancheret blomkål	100 g
sød peber (jeg har frosset)	200 f.Kr.
Champignon	150 g
vegetabilsk olie	5-6 st. l.
soya sovs	4 spsk. l.
vand	2 spsk. l.
riseddike (æblecider)	1 spsk. l.
sukker	1,5 tsk.
frisk ingefær	1/2 tsk
hvidløg	2 tænder.
stivelse	1 tsk
salt	smag
persille
grønne løg

Madlavningsmetode

• 

• Skær løg i halv ringe. Svampe - plader. Peberfrugter, gulerødder - lange strimler. Hæld olie i en stor stegepande, tilsæt løg og steg let.

  Tilsæt alle andre grøntsager til løg og bring dem til blødhed.

  Kog nudlerne i henhold til anbefalingerne på pakken. Smid et dørslag. Tilsæt færdige grøntsager og rør.

  Riv hvidløg og ingefær på et fint rivejern. Bland sojasovs, vand, eddike. Hæld sukker blandet med stivelse. Røre rundt. Tilsæt ingefær og hvidløg. Blande. Hæld saucen i gryden. omrør og varm op i 3-4 minutter. Saucen skal blive tykkere. Fjern fra varmen. Drys hakket persille og løg over.

  
• Madlavning er ikke svært. Fasten er lækker. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed og ikke spise hinanden!

Bemærk

En meget velsmagende og tilfredsstillende skål. Anbefale!

[Angela]

Angela, mange tak for at dele denne opskrift (algoritme) til madlavning!
Hvor mange gange har jeg prøvet at lave mad i en "kinesisk stil" sauce (ingefær, hvidløg, sojasovs osv.), Men det lykkedes mig aldrig rigtig (og jeg købte så mange bøger om "kinesisk køkken") .. ...
Jeg er sikker på, at din oplevelse vil hjælpe mig, tak! ..
Når jeg laver mad, vil jeg helt sikkert rapportere (indtil videre - bogmærke)!

[Natasha]

Natasha, Jeg vil være glad, hvis alt ordner sig. Og hvad fungerede nøjagtigt ikke? I denne opskrift omslutter sauce simpelthen maden, men den er ikke der i flydende tilstand.

[Angela]

I denne opskrift omslutter sauce simpelthen maden, men den er ikke der i flydende tilstand.

Det var nøjagtigt den sauce, der forblev i flydende tilstand (og for at ordne det forsøgte jeg endda at hælde stivelse i gryden og varme den op) ...
men det viser sig (!), du skal bare tilføje stivelse på det tidspunkt, hvor du fremstiller sauce, hvor du blander alt (og, hvilket er typisk, uden at tilføje noget: "mirin", "sort" eddike).
Tak skal du have, Angela !
Jeg er bare sikker på, at nu fungerer alt for mig!

[Natasha]

Natasha, glad for at jeg hjalp. Og mirin og sort eddike er bare for smag.

Og mirin og sort eddike er bare for smag.

Og deres fravær, tror jeg, kan overleves ...

Enig)

Kombinationen er fremragende! Tak for opskriften. Til bogmærker.

[Anastasia]

Anastasiatil sundhed)

Anji, der er intet foto på pladen. Du ved selv, at det i de sidste faser af madlavningen lugter så sødt, at folk allerede har banket på bordet med gafler. Tro derfor billedet af stegepanden.



Jeg er slet ikke mager. Det ville jeg, men mændene vil have kød.

Jeg var ikke i tvivl om, at det ville være lækkert. Tak for det magiske spark og den gode opskrift

[Sveta]

Sveta, Hvilken skønhed! Klart frisk broccoli! Og kødet her er også i emnet. Og hvor fik du boghvede nudler?

Klart frisk broccoli!

Hør, i sådanne retter kan jeg lide broccoli og courgette "på randen" - for ikke at være rå, men stadig sprød. Broccoli efter mikrobølgeovn (3 minutter ved 800 strøm). Hun hældte lidt vand på bunden af ​​et glasbeholder, dækkede det og kogte det.

Og kødet her er også i emnet.

Nå ja, det forstyrrer ikke, det supplerer.

Og hvor fik du boghvede nudler?

Oooooh, hun æltede rullede skåret dejen i en halv time, jeg er en hårdtarbejdende, aaaaaa Joke, faktisk

Jeg har et mirakel, en vidunderlig Philips pastamaskine (jeg har allerede henvist til denne opskrift i emnet). Jeg laver også denne pasta i den. Et fremragende resultat i 10 minutters maskindrift Vi sælger denne soba til en helt umenneskelig pris. Men velsmagende og relativt sund.

Jeg kan godt lide broccoli og courgette i sådanne retter "på randen

Jeg mente, at det ikke frysede. Jeg har en fryse. Jeg blancherede det bare og satte det i fryseren.

der er et mirakel vidunderligt Philips pasta maskine

Fedt nok. Gemmer om nødvendigt. Kan du lide denne bil? Så er spørgsmålet anderledes. Og hvor kommer boghvede mel fra? Og jeg forudser svaret. Jeg har en vidunderlig mølle, jeg snoede boghveden i den selv

Jeg mente, at det ikke frysede.

Ja, vi er forkælet her. Broccoli er i vores butikker hele året til samme pris. Nå, i sæsonen smager det måske lidt bedre.

Og hvor kommer boghvede mel fra? Og jeg forudser svaret. Jeg har en vidunderlig mølle, jeg snoede boghveden i den selv

Åh, jeg gjorde det sjovt. Men nej, jeg tænkte på møllen i lang tid og turde ikke. Der er mange forskellige typer mel i butikkerne - et paradis for glutenfrie mennesker. Boghvede er dog ikke så almindelig. Jeg bestilte meget på Amazon, så meget som 6 kg. En sparsom mængde af det går i brød, med boghvede nudler bedre - mere går ind i opskriften. Så jeg bruger det så meget som muligt

Vi har også broccoli næsten altid om vinteren, men prisen ... er fem gange dyrere end om sommeren.

[Angela]

Angela, Jeg bærer rapporter! Tak skal du have !
Jeg har allerede gjort det to gange, det er lækkert!
Dressing-sauce-! ...
Men jeg må sige, jeg lavede ikke boghvede nudler, men af ​​courgette skåret i "spaghetti" på en spiralizer ...
Igen er dressing-sauce fremragende! ...
Courgetterne har absorberet alt.
Første gang jeg tilføjede lidt mere end normalt (1 spsk) vand til courgetten (jeg gjorde det med gulerødder (men uden broccoli).

Og anden gang viste det sig at være tyk, lækker! ...
Sandt nok gjorde jeg det kun med løg og paprika (uden gulerødder (og broccoli)) ...

[Natasha]

Natasha, ser meget velsmagende ud. Jeg er glad for, at du nu har denne sauce. Og alt viste sig at være meget, meget simpelt. Tak for en meget velsmagende og informativ rapport. En meget interessant mulighed.

[Angela]

Jeg er glad for, at du nu har denne sauce. Og alt viste sig at være meget, meget simpelt. Tak for en meget velsmagende og informativ rapport. En meget interessant mulighed.

Angela, mange tak for opskriften!
Da jeg satte det i "bogmærkerne", skulle jeg prøve det med courgettspaghetti først, fordi jeg ikke kunne få dem "på kinesisk" i "asiatisk stil":
ud over det faktum, at alt ikke blev tykkere, huskede jeg også hvidløg konstant, da det ifølge de læste opskrifter blev foreslået at stege det ...
Og nu - alt fungerede (jeg var bare sikker på at det ville ordne sig),
Tak skal du have, Angela, fantastisk, du kom på alt med en kombination af ingredienser og til dressing, og - stegning af peber med løg ...
Lækker! ...
Og også fra "gag": Jeg tilføjede gurkemeje (men ikke i saucen, men dryssede det bare (for godt, da de siger, at det er frygteligt nyttigt, så jeg dryser det overalt)), derfor er farven så orange ...

[Natasha]

Natasha, godt og godt. Og alle slags pulvere og krydderier er et spørgsmål om smag. Du kan sætte hvad du vil)

Og alle slags pulvere og krydderier er et spørgsmål om smag. Du kan sætte hvad du vil)

Nej, nej ... alt her er så afbalanceret som muligt, så jeg passede ikke ind (og det vil jeg ikke),
og gurkemeje er næsten usmagelig med en let lugt, som som regel slet ikke høres, så jeg hælder det igen overalt på grund af dets, siger de, nytten (jeg købte en pakke på 1 kg).

[pandehår]

Jeg er hooked, og resten har intet valg. I dag lidt mindre sauce, men jeg var i stand til at tage et billede på en tallerken. Allerede under spoileren for ikke at gider med store billeder

Overraskende nok kunne jeg godt lide de bredere matrixnudler - den har mere boghvedearoma efter kogning. Selvom den i den klassiske version, der sælges i butikken, er den nøjagtigt tynd

pandehår, Natasha, du har såååååå smuk! Jeg tager dette til sommerversionen. Vkuuuuusno! Og også med gurkemeje. Hvilken smuk farve det giver til retter! Solen er lige

(Jeg købte en pakke på 1 kg).

Og ok! Jeg brugte en stor pakke i et par år.Jeg hældte den fra en stor hermetisk forseglet krukke i en mindre beholder og standard.

Jeg er hooked, og resten har intet valg. I dag lidt mindre sauce, men jeg var i stand til at tage et billede på en tallerken. Allerede under spoileren for ikke at gider med store billeder

Beundre dine hjemmelavede nudler. Så sejt! Og alt sammen kogt godt. Holder formularen. Bombe. Og præsentationen er fantastisk. Og skjul ikke billederne. Jeg er glad for at.

Og alt sammen kogt godt

Og alt efter dit råd - straks i koldt vand efter kogning, og hæld det derefter ud. Boghvede og risnudler er særligt flittige at forberede. Få grød - to gange

Jeg er glad for, at mit råd hjalp)

[Svetlenki-Light]

Jeg er hooked, og resten har intet valg.

Svetlenki-Light, det er virkelig så lækkert!
Angela var så i stand til at kombinere ingredienserne ... bare magi! ...
det viste sig, at jeg er tættere (mere nødvendig (og smagere)) på "spaghetti" fra courgette end andre spaghetti, inklusive "soba" (selvom det er "skjult" (købt) i kabinetterne).

Angela, Jeg kan ikke stoppe med at takke for en vidunderlig opskrift, som bare gik perfekt til "spaghetti" fra courgette ...

[Natasha]

Natashatil sundhed)

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

Angela, tillykke!

Med en medalje!

[Kok]

vinde konkurrencen

Kok, Tak skal du have. Min taknemmelighed kender ingen grænser!
Tatyana, GalinaTak, mine elskede

[Angela]

Angela, meget, meget velsmagende nudler efter din opskrift
Jeg kan selvfølgelig lide den vittighed

Kære redaktører! Tak for opskriften. Vi erstattede avocadoen med kogte kartofler og rejerne med stegt bacon, men generelt kunne vi godt lide din opskrift på avocadosalat med rejer.

Men sauce og nudler forblev autentiske
Mange tak for opskriften!

[Elena]

Elena, det vigtigste er, at nudler og sauce var på listen.

Kære redaktører! Tak for opskriften. Vi erstattede avocado med kogte kartofler og rejer med stegt bacon, men samlet set kunne vi godt lide din opskrift på avocadosalat med rejer.

Eller: "Hvordan jeg elsker dine opskrifter!"