Den gelerede tærte i Shteba langsom komfur er brændt

Piger, rådgiv opskriften på en geleret tærte med fisk eller svampe i Steba langsom komfur.
Jeg fik en opskrift (kefir, mel, æg, salt, sukker, bagepulver), blandede alt, hældte halvt i en langsom komfur, lagte omhyggeligt fyldet ud, hældte resten af ​​dejen, "grød" -tilstand, låget er lukket, ventilen er åben.
Efter 40 minutter lugter du af brændt. Bunden er sort. Og de bad mig bage i 90 minutter ...
Er der en opskrift, der helt sikkert vil vise sig at være en normal kage i mit personale?
Hvad ville nøjagtigt være tilstand, tid, ventil, dæksel, tryk ...

Enhver færdiglavet opskrift på din trykkoger og skalaer. Og du bliver glad

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=379457.0

Udforsk sektionen

Anatoly, og i hvilken skål bagede du den?
Der er en tefloncoat, det anbefales at bage kager i den, i en anden vil alt sidde fast.

I non-stick (mørk), som jeg købte separat.

Hvilken model af Shteba har du?

Steba DD1 ECO

Det er klart, jeg, Steba XX, er 6 liter, der er bagværk på simmeren.
Smurte du skålen inden bagning?

Ja, smurt med vegetabilsk olie.

Ovenfor fik du et link til en god opskrift, jeg anbefaler også at læse emnet om vores trykkoger. Jeg prøver at bringe et link.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0

Jeg læste opskriften, faktisk gjorde jeg det, trykket var kun indstillet som standard 0,76, jeg ved ikke, om dette er vigtigt eller ej, da ventilen er åben, og der faktisk ikke er noget tryk.

Desværre har jeg en anden model af Shteba, hvor bagning er i den tynge tilstand.
Mest sandsynligt er din grødtilstand mere aggressiv, selvom pigerne bagte i denne tilstand. Nu vil jeg bringe en henvisning til Temko, læs videre for at studere, du vil lære mange interessante nuancer.
Kan nogen af ​​pigerne rådgive noget?

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...949.0

Jeg vil råde dig til ikke at pine dit hoved og ikke bage i dd1. Til dette er multicooker mere egnet, og dd1 er stadig en trykkoger uden temperaturregulering

Jeg bagte i Shteba og brød og Kulichi, jeg kunne virkelig godt lide det, men i den sløvende tilstand er dette i Shteba XX, måske vælger Anatoly en bagningstilstand i sin trykkogemodel, pigerne bager! Lad ham studere emnet.

[Anastasenok]

men dd1 er stadig en trykkoger uden temperaturregulering

AnastasenokUden at kende teknikken bør man ikke drage sådanne kategoriske konklusioner. I DD1 er der en justering for både tid og temperatur. Jeg har bagt meget i det, alt er fint, intet brændt nogensinde.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, og hvor om ikke at vide det? Uden tryk er den maksimale temperatur 88 grader. Selvfølgelig kan du portrættere en ostemasse gryderet. Men kagen er væk. Med et valg mellem 0,3 og 0,7 tryk. Det er heller ikke en meget elegant mulighed for bagning, og der er mange enheder, hvor du ikke behøver at danse, lægge silikone måtter osv., Så bunden ikke brænder. Dejlig trykkoger, men bagning kræver mindst dd2. Eller nødt til at danse for at danse.

[Krokodille]

Krokodille, du skal tilpasse dig din Shteba, der er mere opvarmning, det er meget afhængigt af spændingen i netværket, og på Kasha skal du indstille 0,3, mange råder dig til at dreje låget, så der ikke opstår tryk

Tak, du skal virkelig indstille trykket til 0,3.

Uden tryk er den maksimale temperatur 88 grader.

Det afhænger af hvilken tilstand. Jeg steger i det uden tryk, temperaturen er ca. 180 grader.
Jeg kogte kyllingelår med dadler. Perfekt stegt.

dd1 er stadig en trykkoger uden temperaturregulering

Alt er der. Der er endda en glat fra 30 til 80. Du kan f.eks. Lave yoghurt og koge pølser ved 72 grader og tilberede sousvid, fiske ved 60 grader.

[Anatoly]

Anatoly, emne om kagen) hele denne serie hjælper ikke meget tærter. 115-120 grader er den mest succesrige kørsel i denne branche for en multicooker

[Anastasenok]

Anastasenokvar du ikke:Kåltærte på dej i en trykkoger Steba # 84



Og generelt kan du se alt, hvad medlemmerne af forummet forberedte i Steba DD1 ved at vælge på listen "Multicooker" (til venstre under avaen) - Steba DD1, der er mange forskellige og fremragende kager.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, i) i ovnen. Meget velsmagende tærte.
Generelt både i Stebe og i Oursson I bagt og i multikookertyper 8-9. Det er ikke det værd. I en mirakelpande viser det sig stadig lækkert og storslået. I trykkogere er det en lort idé, når der hjemme bortset fra hende er der måske et strygejern. Og så bager jeg på bestilling i industrielle mængder, så jeg kan sandsynligvis lave kåltærte på strygejernet.

Ps: Jeg havde stadig Landlife generelt sorg for at bage med en brændt bund

kage tema

Ja selvfølgelig. Her er jeg enig.

Og generelt kan du se alt, hvad medlemmerne af forummet forberedte i Steba DD1 ved at vælge på listen "Multicooker" (til venstre under avaen) - Steba DD1, der er mange forskellige og fremragende kager.

Her vil jeg lave denne kål til en start. Du behøver ikke engang at gryderet kål på forhånd. Dejlig.