Sorrel kålsuppe med kødboller - skrab langs bunden

Sorrel kålsuppe med kødboller - skrab langs bunden

Kategori: Første måltid

ingredienser
Vand	2 liter
Ris	Håndfuld (0,5 spsk)
Tør rodblanding	Store Zhmenka
Krydderier på 10 grøntsager og urter	Store Zhmenka
Pære	2 stk. (Medium)
Sorrel	Stor pakke
Æg	3 stk
Salt	Smag
Ghee smør	1 spsk. l

Madlavningsmetode

• Madlavning på komfuret

Skålen er designet til

3 liter

Tid til forberedelse:

Omkring en time

Madlavningsprogram:

Plade

Bemærk

Jeg kan godt lide at lave supper i en keramisk gryde - de smager anderledes i den.
Der var sorrel derhjemme, og den ville være forsvundet lidt mere. Jeg startede med kålsuppe, men ingen kartofler, men jeg var bestemt.
Hak løg fint, jeg gned det med en brænder på udstillingen 3 mm. Sauter derefter løgene i ghee indtil de er gyldenbrune. Vi sender løg til gryden. Fyld op med kogende vand (keramisk gryde, varmt løg, koldt vand turde ikke), læg en stor zhmenka tørrede rødder i gryden (jeg har købt dem, herunder persille, pastinak, selleri), der er også en krydderi på 10 grøntsager og urter (inklusive tørrede gulerødder, løg) , Bulgarsk peber, greener), tilsæt ris, start kødboller og kog i 15-20 minutter. Mens suppen koger, skal du vaske sorrel, skære petioles af, skære den. I slutningen af ​​madlavningen tilsættes salt til suppen. Smid sorrel i, opløs æggene, lad det koge i 2-3 minutter. Serveres med creme fraiche. Ris gav disse kålsuppe en cremet og geléstruktur. Jeg kan lide det.
Håber det er nyttigt for nogen

[Olga]

Olga, god opskrift! Tak skal du have! kun hvor mange og hvilken slags kødboller skal du lægge i suppen?
Vi har ikke sorrel, så jeg laver den med spinat.

[Mirabel]

Mirabel, Jeg frøs kødboller selv, jeg har dem altid i fryseren, jeg laver dem lidt større end kirsebær. I sammensætningen nødvendigvis stegt løg, malet peber, salt, kød og alt. Jeg regner med en servering på 6. Is er normalt 18-22 stykker. Kødet er denne gang svinekød. Tak for din interesse for opskriften

Jeg frøs kødboller selv,

Ja ! Jeg iser også på forhånd. Så jeg vil tilføje dem. Tak igen!