Levshinskaya okroshka (gammel opskrift)

Kategori: Første måltid

ingredienser
kogt kød	350 f.Kr.
syltet agurk	3-4 stk.
frisk blomme	7 stk.
hvidt brød kvass	1,25-1,5 l.
agurk pickle	mulighed
grønt løg	smerte. bundt.
enhver green	bol. bundt.
creme fraiche	350 f.Kr.
salt	smag

Madlavningsmetode

Skær kødet i små terninger. Du kan tage kogt kød, skinke, bagt.
Skær agurkerne i små terninger.
Hak greens og løg fint.
Slib urter og løg med salt for at få saften til at skille sig ud.
Fjern frø fra blommer. Blommer kan tages friske, salte som Levshins og endda fra kompot.
Skær i små stykker.
Forbind alt.
Tilsæt creme fraiche. Blande.
Hæld kvass. Prøv det. Tilsæt agurk agurk, hvis det ønskes, og salt, hvis det er nødvendigt.
Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

"Her er tiden: gode dovendyr,
Epikuræerne er vismænd
I ligeglade heldige
Du, Levshin skolekyllinger "
A. Pushkin "Eugene Onegin"
Opskriften fra Vasiy Levshin, kulinarisk specialist og underviser. AS Pushkin skriver om ham i sin roman "Eugene Onegin". Denne opskrift er mere end to hundrede år gammel. Spioneret på i programmet "Fazenda".
Jeg gjorde det sidste år med friske blommer. Jeg har ikke prøvet det med saltet kompot og blommer.
Usædvanlig smag, men velsmagende og forfriskende. Det er meget godt at spise okroshka på en varm dag. Blommesæsonen kommer snart. Prøv at lave mad. Anbefale!