Kødboller med schweizisk chard og chimichurri sauce

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Kødboller med schweizisk chard og chimichurri sauce

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kødboller
kød (jeg har svinekød)	1 kg.
frisk chard	200 f.Kr.
løg blomster	1 stk.
oregano	1 tsk
majroe løg	1 stk.
persille	10 dyrlæge.
koriander valgfri	2-3 våde.
hvidløg	2-3 tænder.
salt	smag
malet sort peber	smag
Sovs
persille	1 bundt
koriander valgfri	2-3 våde.
hvidløg	2-3 tænder.
olivenolie	6 spsk. l.
æblecidereddike 6%	1 spsk. l.
oregano	1-2 dyrlæge.
--------	--------
vegetabilsk olie	til stegning

Madlavningsmetode

• Vask greener. Skræl grøntsager. Forbered kødet. Gå gennem en kødkværnssigte.

  Tilsæt salt, peber, tør oregano.

  Bland hakket kød godt og slå af.

  Dann små kødboller med våde hænder. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Dæk panden med et låg, drej varmen til lav og bring kødbollerne til de er møre.

  Sæt hakkede greener i en blenderskål, hæld olie og eddike. Tilsæt hvidløg og salt.

  Lav sauce. Smag og smag. Server kødboller med sauce.

  
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Ideen blev taget fra Z. Ivchenko.
Meget usædvanlige kødboller. Men lækker. Anbefale!