Kage "June Delight"

Kage "June Delight"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kiks
Æg CO	5 stykker.
Mel / s	150 g
Sukker	150 g
Fløde
Hytteost	500 g
Sukker	60 g
Creme 20%	200 ml
Friske jordbær	400 g
Creme fixer	1 stk
Vaniljesukker eller vanillin	1 stk
Til dekoration
Friske jordbær	350-400 g
hvid chokolade	~ 100 g

Madlavningsmetode

• Adskil de hvide fra æggeblommer.

• Pisk hvide med 75 gram sukker indtil stejle toppe.
• Slib æggeblommer med resten af ​​sukkeret.
• Kombiner begge masser og bland forsigtigt.

  Tilsæt det sigtede mel og bland godt, som om det beskriver en otte.

  Læg bunden af ​​en aftagelig form (diameter 26 cm) med bagepapir, og hæld den færdige dej ud.

• Anbring formen i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 30 minutter, kontroller kiksens beredskab med en træpind.

  Vend kageformen på risten og lad den køle af.

  Træk derefter en kniv langs formens diameter og fjern kiks.

• Hvis du ikke planlægger at samle kagen i dag, skal du afkøle svampekagen helt, pakke den ind i plastfolie og lægge den i køleskabet.
• Jeg begynder at forberede cremen.

  Riv hytteost gennem en sigte, tilsæt sukker, vanillin og pisk ved lav mixerhastighed.

  Kombiner cremen med en creme fixer og slå. Hvis du bruger tungere creme, kan fixeren udelades.

  Kombiner fløde, hytteost og jordbærpuré lavet af 100 gram bær. Bland alt godt.

  Del den færdige fløde i to dele, tilsæt 300 g jordbær i terninger til en del. Bland forsigtigt.

  Skær svampekagen på langs i to halvdele. Sæt cremen med jordbærskiver i bunden og dæk med en anden skorpe, tryk let ned.

  Smør toppen og siderne af kagen med fløde uden bær.

  Drys siderne af kagen med hvide chokoladechips og pynt toppen med jordbær.

• Lad kagen brygge i flere timer i køleskabet.
• Jeg havde kagen i køleskabet i 12 timer, og så bærene bevarede deres oprindelige friskhed, inden jeg satte den i køleskabet, hældte jeg bærene i gelé til tærten.
• 

Bemærk

Kagen er delikat, luftig, med en let ostemasse, meget velsmagende, lige jordbær - jordbær. Ganske enkelt og hurtig at forberede.

Jeg kan under ingen omstændigheder modstå 12 timer.
Tanya, en vidunderlig kage. Du hørte mig lige, jeg ledte efter noget lignende. Jeg laver det med en anden bær, jordbæret er passeret.

Tanya, en meget god sæsonkage. Tak skal du have)

Det er så smukt!
Og glæde for maverne og glæde for øjnene! Meget appetitvækkende!
Jeg vil bestemt lave det.
Tak, Tanechka!

[Irina]

Irina, Angela, Rita

Jeg kan under ingen omstændigheder modstå 12 timer.

Og dette er ikke nødvendigt, kiks er meget sart og gennemblødes hurtigt.

Jeg laver det med en anden bær, jordbæret er passeret.

Hvordan det gik, det er en skam, men det er ikke startet hos os endnu, det er fra en importeret

meget god sæsonkage.

Ja, jeg laver det nøjagtigt, når jordbæret vises

men det er ikke startet endnu, det er fra en importeret

Vi har det heller ikke. Kirsebær og tidlige kirsebær nærmer sig slutningen. De sædvanlige kirsebær er næsten modne.

[Tanyusha]

Vi har det heller ikke.

Samme.

Tanyusha, kagen er som altid gyldig!

Vi har det heller ikke. Kirsebær og tidlige kirsebær nærmer sig slutningen. De sædvanlige kirsebær er næsten modne.

Samme.

Jeg havde ikke tid, og vi har moldoviske jordbær til 200 rubler. og derefter på en vegetabilsk base, og i går i metroen udgav de 250 rubler hver, så de tog det fra hinanden på et øjeblik, tog dem i hele pakker. Vores jordbær er meget dyre, endda lokale, prisen falder sjældent under 200 rubler. så jeg bruger det mest til kager og bare spiser