Brygget rugbrød med honning i en Panasonic 2511 brødmaskine

Brygget rugbrød med honning i en Panasonic 2511 brødmaskine

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	2 timer l.
Hvedemel	225 g
Rugmel	325 g
Salt	1,5 tsk.
Vegetabilsk olie	2 spsk. l
Rugmalt	4 spsk. l. (40 g)
Kogende vand til malt	80 ml
Honning	2 spsk. l.
Koriander	1 tsk
Vand	330 ml

Madlavningsmetode

• Vigtigt: Hæld kogende vand over malten, bland godt, køligt.
• Opskriften er taget fra instruktionerne. Jeg gør det strengt i henhold til instruktionerne, men i stedet for koriander lægger jeg hørfrø. Jeg blander mig ikke i programmet. Men hvis du ikke følger kolobok, kan taget blive ujævnt.
• Program nr. 9 - der er ingen måde at korrigere vægten / skorpen på. Og glem ikke at lægge en speciel spatel til rugbrød.
• Rækkefølgen for lægning af ingredienserne: gær, rugmel, hvedemel, salt, frø, honning, vand, malt, olie.
• Brødet viser sig altid og er altid lækkert.

Tid til forberedelse:

3,3 timer

Madlavningsprogram:

9 (kun SD-2511)

Jeg har også bagt det. Jeg savner strukturens lethed. Stramt for mig.

Godt rugbrød viste sig, ret højt!

Hej. Du skriver ---- Jeg gør det strengt i henhold til instruktionerne. Så ifølge anvisningerne lægges hvedemel først og derefter rugmel. Og du skriver bogmærket i omvendt rækkefølge. Hvad skal man tro på? Tak skal du have.

Jeg sætter rugen først.
Jeg er sikker på, at det er muligt og omvendt - det betyder ikke noget, hvilken slags mel der er nedenfra.

Det vigtigste er, at der ikke er nogen væske i bunden, dette har en dårlig effekt på spanden (på pakdåsen, der er omkring skaftets aksel).

TAK SKAL DU HAVE.

Tak, familien kunne virkelig godt lide denne mulighed, bagte den allerede flere gange. Hvis du lægger mere skat, får du en dessert) Jeg gjorde det, men med flydende kvassurt skulle du prøve at finde rugmalt.

Navnet forvirrer, brødet er ikke rug, men rughvede, og det er en stor forskel

Ja, du skal beslutte dig for rug, men indtil videre er der ikke nok mod, og denne er meget velegnet til en doven mulighed)

Hvilken gær bruger du?