Lean broccoli kålsuppe med courgette (spiralizer)

Lean broccoli kålsuppe med courgette (spiralizer)

Kategori: Første måltid

ingredienser
Broccoli	500 gram
Courgette (courgette)	500 gram
Løg	150 gram
Vegetabilsk olie (til stegning)	1,5 spsk. skeer
Gulerod * (valgfri)	100 gram * (valgfrit)
Salt	1 spsk. skeer
Citronsyre	1/2 tsk
Gurkemeje (valgfri)	2 spsk. skeer

Madlavningsmetode

• Dette broccoli + courgettsæt er designet til en 2,5 liters krukke.
• Så…
• 1. Hak løg som til stegning.
• Sæt en gryde med en tyk bund på komfuret for at varme op med vegetabilsk olie.
• Tilsæt hakket løg (til overkogning).
• 2. Mens løg koges og sauteres, som skal omrøres med jævne mellemrum, skal du tilberede courgette (denne gang var det en 27 cm lang courgette), skære den i længderetningen, som derefter skæres på en spiralizer på et 3 mm blad (så du ender med "spaghetti" - "beslag ").
• Inden du lægger den oprullede courgette / courgette i gryden, skal du lægge løg igen og læg zucchini "spaghetti" - "parenteser" ovenpå, hæld et halvt glas vand i gryden og luk låget (påkrævet) for at få effekten af ​​at dampe courgetten spiraler (så de "sætter sig" under påvirkning af damp).
• 3. Mens courgettspiralerne er "dampet", skal du forberede broccoli ved at adskille den og skære den i "blomsterstande" og skære stubben i små terninger.
• Efter broccoli er tilberedt, omrør courgette og løg, og læg broccoli ovenpå og hæld vandet, kog det og kog derefter i 15 minutter.
• 5 minutter inden madlavningens slut skal du tilsætte salt (efter smag), 1/2 citronsyre og gurkemeje (som jeg også dryssede med kålsuppe før servering (de siger, at gurkemeje er nyttig)).
• * Hvad angår gulerødder såvel som for eksempel paprika, bruger jeg dem også (dog ikke altid), og i dette tilfælde lægger jeg den revne gulerod (hakket paprika), inden jeg lægger den oprullede courgette i.
• Broccoli giver kålaroma og smag (dvs. - kålsuppe) til denne grøntsagssuppe, og zucchini erstatter meget godt kartofler og føles ikke som om de simpelthen blev skåret i stykker (da de er rullet op (og så ville de sandsynligvis dominere med deres "smagløshed").

Tid til forberedelse:

45 minutter (30 minutter + 15 minutter)

Bemærk

Med courgette lavede jeg også kålsuppe ikke kun af broccoli, men også af kålrabi, som jeg også dampede.

[Natasha]

Natasha, en smuk og sund suppe. Tak for opskriften!

[Marina]

smuk og sund suppe. Tak for opskriften!

MarinaTak for læsningen, jeg håber, jeg vil prøve det.
Jeg gjorde det allerede flere gange, og nu besluttede jeg at dele det.
Det forbereder sig hurtigt, og som det ser ud til, er det let at forberede og for kroppen (at aflæsse).
Det er sandsynligvis muligt med almindelig kål, men jeg prøver at finde ud af, hvordan man indfører i kosten, hvad der betragtes som nyttigt, men ikke anerkendes som velsmagende (eller omvendt: det anerkendes som nyttigt, men ikke betragtes som velsmagende): courgette / courgette, broccoli, kålrabi osv. . (den samme roer)).

[Natasha]

NatashaJeg er enig, om sommeren er det nødvendigt at få vitaminer. Jeg prøver også nu at tilføje alle disse grøntsager til kosten. Kålrabi og farvet "gemmer sig" ofte i flødesupper.

Jeg prøver også nu at tilføje alle disse grøntsager til kosten. Kålrabi og farvet "gemmer sig" ofte i flødesupper.

...
Og jeg tænkte og tænkte: hvordan man kombinerer den zucchini / courgette, som jeg elsker (takket være spiralizer), og i hvilke variationer med andre grøntsager, der ligner nyttighed / harmløshed (og uden kartofler (som jeg også kan lide, men ...)).

Natasha, en meget vidunderlig suppe!
Direkte fra billedet kan du mærke, at det er meget intenst! Smuk!
Jeg vil bestemt lave det.
Tak, Natasha, for opskriften!

[Rita-Ritulya]

meget vidunderlig suppe!
Direkte fra billedet kan du mærke, at det er meget intenst! Smuk!
Jeg vil bestemt lave det.

Rita-Ritulyatak fordi du kom forbi, for din opmærksomhed,
og jeg håber, jeg vil prøve det.