Fastetid choux wienerbrød med gurkemeje

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Fastetid choux wienerbrød med gurkemeje

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Svejsning
premium hvedemel	100 g
kogende vand	450 f.Kr.
Dej
svejsning	alle
vand	50 g
presset gær	25 g
sukker	150 g
vaniljesukker	10 g
vegetabilsk olie b / s	100 ml.
premium hvedemel	650 f.Kr.
salt	1 tsk
gurkemeje	1/2 tsk

Madlavningsmetode

• Hæld mel i skålen. Fyld med kogende vand. Rør hurtigt. Hvis der er dannet klumper, skal du slå med en nedsænkelig blender. Lad det køle af til stuetemperatur.

  Opløs gær i vand. Tilsæt sukker og vaniljesukker, gurkemeje til tebladene, hæld gærblandingen i. Hæld mel i. Vi begynder at blande. Når alt melet er fugtet

  hæld olien gradvist i. Tilsæt salt. Vi fortsætter æltning.

  Ælt, indtil dejen bliver silkeagtig og begynder at bevæge sig væk fra skålens vægge.

  Hæld dejen på bordet. På forhånd skal du smøre bordet let med olie. Dejen er blød. Holder ikke fast ved dine hænder. Hvis der er en let klæbrighed, skal du smøre dine hænder med olie.

  Rul dejen til en kugle.

  Anbring i en smurt fad, dæk den og lad den gære. Gæring i 90 minutter. Ælt dejen efter 45 minutter. Dej i begyndelsen af ​​gæringen.

  Dejen er midt i gæringen.

  Dej i slutningen af ​​gæringen.

  Opdel dejen i det ønskede antal lige store dele. Rul hver del til en kugle. Dæk til og lad det virke i 5-10 minutter.

  Flad hver kugle, læg fyld og form en tærte. Anbring på et bageplade. Dække over. Lad det stå i 40-45 minutter. Pensl med sød stærk te eller bare sirup.

  Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter. Tag det ud, lad det køle af. Pensl med sød te eller sirup til glans.

  
• 
• 
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Lækre, luftige, blødeste tærter. Dejenes farve er gul. Opskriften er fancy. Anbefale!

[Angela]

Angela, udstillet, klog, tak! Smukke tærter, gule!
Jeg har aldrig prøvet vaniljesaus og gærdej, græskarpuréen løber tør, jeg vil helt sikkert gøre det!
Jeg tager det for nu.

[Angela]

Angela, vi prøvede græskar tærter, kunne virkelig godt lide dem, og vi vil helt sikkert prøve disse tak

Angela, hvilke smukke tærter! Tak, jeg vil helt sikkert bage.

Piger, tak. Prøv det. De er så seje! Ikke engang i Post. Eller tag mælk i to med vand. Du kan gøre det uden et æg.

[ang-kay]

ang-kay, smukke tærter.
Angela, jeg tilføjer gurkemeje til påskekager.

[Sveta]

Sveta, ja. Gurkemeje giver farve, men du kan ikke overdrive det. Jeg bemærkede, at dejens struktur ændres og smagen.

[Angela]

Angela, Tak skal du have! Jeg er også meget glad for græskardejen, bogstaveligt talt i forgårs bagte jeg tærter på den
Jeg vil bestemt også prøve dette

Aldrig prøvet vanillecreme og gærdej

+1
Brug for at prøve.

[Daria]

Daria, Prøv det! Kun c / z synder ikke)

[Angela]

Jeg lagde ikke et eneste gram
Pekla i lang tid, men forlod derefter, glemte at rapportere. Den var lækker! Og de er lyse, solrige!

Med kirsebær og et par kanelruller.
Af en eller anden grund er disse tærter forbundet med en sød påfyldning!
Angela, tak for en anden interessant opskrift

opskrift

Dasha, så solrig og lys. Jeg er glad for at du kunne lide det)

Jeg lagde ikke et eneste gram

Jeg gættede hvad jeg ville sige. Jeg er glad for, at opskriften ikke skuffede dig)

gættede hvad hun ville sige.

c / s mel mener jeg selvfølgelig! Jeg bagte her uden hende.

Jeg vil gerne gentage, men mine foretrækker ikke søde tærter. Og her kan jeg ikke forestille mig kartofler eller kål som fyld

Og her kan jeg ikke forestille mig kartofler eller kål som fyld

Og jeg laver endda sød dej til tærter med salt fyld. Vi kan lide)