Jeg stoppede med at lave yoghurt i Tefal yoghurtproducenten

Piger, jeg er nødt til at henvende dig til hjælp. Jeg har en Tefal yoghurtproducent med 12 kopper. Jeg lavede ofte yoghurt, alt fungerede. Der var ingen problemer.
Nu produceres yoghurt for den femte gang ikke. Jeg skiftede mælk, ændrede enzymet, tilberedningstiden. Men yoghurt fryser ikke. Tekstur er som flydende mælk! Hvad kan være fejlen? Hvilken mælk bruger du oftest?

[polly01]

polly01hvor længe holder du? Krukkerne er varme eller varme, hvor er yoghurtproducenten? Også nogle steder i lejligheden fungerer jeg ikke yoghurt, for eksempel på vinduet, selvom vinduet er lukket og ikke blæser ud af det, fryser det ikke der. Hvis krukkerne er varme, skal du lægge 3-4 papirhåndklæder og en pap ovenpå. For nogle surdej er 5-6 timer nok og i nogle 8-12 timer.

Med tiden holdt jeg det i 9 timer i dag. Nogle gange mere ser jeg på konsistensen. Jeg steriliserer krukkerne og lader dem køle af, jeg hælder dem ikke i varme. I dag lægger jeg et papirhåndklæde på et, resultatet er nul. Og yoghurtproducenten er altid ét sted på bordet mellem vinduet og komfuret.
Svoy Yoghurt brugte surdejen i dag, den er tør.

I dag lagde jeg et papirhåndklæde på et

hvad er en ting? det er nødvendigt at sætte på bunden, og en er ikke nok.
Var dåserne varme efter 9 timer? eller varm?

til bunden af ​​et tredobbelt papirhåndklæde! Krukkerne var varme. Men hvis du ikke tager et håndklæde på, er de normalt varmere.

[polly01]

polly01Hvis det var varmt, hjalp håndklæderne ikke med at blive overophedet. Prøv at give mere tid og kigge hvert 30. minut. Hvis det ikke hjælper, skal du placere yoghurtproducenten et andet sted. Hvilken mælk bruger du? Ultra-pasteuriseret eller pasteuriseret?

Ultra-pasteuriseret. Tak for rådet!

Som et resultat frøs nogle yoghurt, og nogle viste sig at være helt flydende.

[polly01]

polly01, højst sandsynligt var surdejen blandet dårligt, det var sådan med mig, prøv næste gang at forhindre det, lad det stå i 10-15 minutter og rør det stadig.

Mange tak for dit råd! Denne gang gik det! Alle yoghurt er frosset godt. Som et resultat: Jeg satte yoghurtproducenten et andet sted, blandede starteren godt (efter din metode) og satte den i 9,5 timer!

[polly01]

polly01, Jeg er glad for, at alt fungerede, held og lykke.



Spørgsmål om madlavningstilstande hos Tefal yoghurtmaskine

Madlavning af delikat, velsmagende hytteost i Tefal YG 5001 yoghurtproducent (rocher-li)

Samtidig tilberedning af 4 yoghurt i Tefal la yaourtiere 2 yoghurtfremstilleren (rocher-li)

Yoghurtproducent Tefal - brug for hjælp!