Spelt og rismelbrød med pinjekerner og stegte løg
Kategori: Gærbrød
ingredienser |
| Tør øjeblikkelig gær | 1 tsk |
| Speltmel | 320 g |
| Rismel | 80 g |
| Sukker | 1,5 tsk |
| Salt | 1,25 tsk |
| Olie | 5 g |
| Vand | 260 ml |
| pinjekerner | 40 g |
| Stegt løg | 3 spsk. skeer |
Madlavningsmetode
- Opskriften fra instruktionerne til den europæiske version af Panasonic SD-2511 brødmaskine.
- Jeg sætter alle ingredienserne i den rækkefølge, de vises i opskriften. Tilsæt nødder og løg til dispenseren.
- Brødet viser sig at være ret højt, meget aromatisk, krummen er lidt fugtig på grund af løgene (pas på, du har ikke brug for ekstra vand). Nødder bør ikke overses, de føles godt i brød og beriger smagen stærkt.
Tid til forberedelse:
4,5 timerMadlavningsprogram:
Special rosin (grundfyldt / rosin)Bemærk
I min brødmaskine er der et specielt program til dette brød (4,5 timer under hensyntagen til en halv time for at udligne temperaturen), men det ser ud til, at alt i hovedtilstand og med hvedemel i stedet for spelt skal også fungere godt.
