Courgette / zucchini gryderet med dild (spiralizer)

Courgette / zucchini gryderet med dild (spiralizer)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Courgette (courgette)	700 gram
Majroe løg	100 g
Dild - flok	25-35 gram
Vegetabilsk olie (til stegning)	2 spsk. skeer
Salt	1-1,5 spsk. skeer
Citronsyre	1/2 tsk
Gurkemeje (valgfri)	2 spsk. skeer
Bulgarsk peber * (valgfri)	100 g

Madlavningsmetode

• Sættet med produkter er minimalt: courgette / courgetter, majroe, løg ...
• Så…
• 1. Forbered courgetterne / courgetterne (denne gang var der et par courgetter, hver 27 cm lange) ved at skære dem på en spiralizer på et 3 mm blad.
• 2. Hak løgene som til stegning.
• Sæt en gryde med en tyk bund på komfuret for at varme op med vegetabilsk olie.
• Tilsæt hakket løg (til overkogning - sautering).
• 3. Mens løg tilberedes, som skal omrøres med jævne mellemrum, skal du hugge en flok dild (og eventuelt bulgarsk peber).
• Rør løg og læg dild (+ hakket peber) ovenpå, luk låget.
• 4. Bland løg og dild (+ peber (hvis tilsat) efter 5 minutter), læg derefter halvdelen af ​​den dampede courgette (så halvdelen af ​​stegepanden er optaget) og bland den resulterende stegning af løg og dild, og læg derefter den resterende dampede courgette, tilsæt ca. 4-5 spsk. spiseskefulde vand (ikke mere, så løg ikke begynder at "brænde") og dæk, lad det gryderet i 7-10 minutter.
• 5. Bland derefter alt, salt, tilsæt citronsyre, gurkemeje (helst i en sådan rækkefølge, at salt og citronsyre opløses under indflydelse af damp), bland alt, dæk med et låg, og efter 1-2 minutter “courgette / zucchini gryderet med dild ”vil være klar.
• Anbefales at spise med en gaffel og ske (som almindelig spaghetti (så den også kan bruges som sideskål eller som en "hovedret")).
• "Stegt" fra sauterede løg med 5 minutters "stewing" med dild tilsat til det giver sin aroma og smag efterfølgende til courgetten.
• * Med hensyn til peberfrugt bruger jeg det ikke altid (hvis det er tilgængeligt, men her havde min mor sådan en "sort prins", så jeg ville arrangere en "fotosession" til ham).
• Forresten kan du for eksempel tilføje "Tasty Salt" ...

Tid til forberedelse:

30 minutter

Bemærk

Og mere ... Jeg præsenterede min kollega (tidligere) til en af ​​ferierne med en spiralizer (til prøve), men da det gav vanskeligheder med at forstå, hvad der kunne koges lækkert af courgette, på en eller anden måde, efter at have lavet denne "gryderet", udsatte jeg og for hende (og måtte mødes), så hun havde en idé om, hvordan du kan gøre courgetten lækker ... mens hun hører fra hende, at hun "ikke har noget imod den dårlige smag af mad." Det var rart at høre senere, da hun ringede til mig, at det var uventet for hende, at courgette måske viser sig at være usmagelig.

Natul, en interessant gryderet med et minimum af ingredienser! Jeg fylder normalt så mange grøntsager, at ingen forstår, hvad jeg har kogt af.
Jeg vil bestemt prøve at lave mad, Natul!
Tak for opskriftideen!

[Ritual]

interessant gryderet med et minimum af ingredienser! Jeg fylder normalt så mange grøntsager, at ingen forstår, hvad jeg har kogt af. Jeg vil helt sikkert prøve at lave mad

Ritual, tak for din interesse for opskriften!
Jeg håber virkelig, at du vil prøve at tilberede det, og jeg håber virkelig, at du vil kunne lide det.

Jeg gav ikke kun min tidligere kollega en gave, men jeg gav en af ​​mine venner en spiralizer-rivjagt Joseph Joseph "Spiro" (og hun observerer faste, så courgette kan hjælpe med kosten), men senere, da jeg kommunikerede med hende, hørte jeg, at hun slet ikke havde nogen idé om, at du virkelig kan tilberede noget spiseligt fra courgette ...

I denne henseende opfordrede jeg hende til at besøge mig til denne enkle ret med courgetter (dog tilføjelse og courgette "på indisk"),
og hun kunne lide det så meget, men jeg må sige, at denne "gryderet med dild" er mere.

Og den forberedes (færdiggøres) i 30 minutter, startende med at skære "halen" af ved den første courgette ...