Risgrød flydende, når den køler af

[tyk grød]

Jeg har et dumt og måske det dummeste spørgsmål, men jeg kan ikke finde svar på det.
For nylig bemærkede jeg, at risgrød (eller ris hirse) kogte i en multikoger med en blanding af halvt vand + mælk flydende, når det køler af. Skift tyk grød fra multi i en gryde (jeg skælder mig ud på samme tid, som jeg hældte for lidt væske), og efter et par timer ser jeg en flydende væske der !! Hvordan er det endda muligt? Jeg må straks sige, at risen er rundkornet (anderledes, jeg kastede emballagen), mælken er også anderledes - både pasteuriseret og "langspilende".
Jeg forstår ikke. Det er kun at lave mad på komfuret, men jeg er så vant til tegneserien! Jeg laver mad i en lille filet og ifølge den "flisebelagte" teknologi: Først koger jeg ris i 5-7 minutter i vand og tilsætter derefter mælk - og går! Men denne effekt blev ikke observeret ..

Tværtimod, når den køler ned, tykner grøden så meget. Jeg tilbereder specielt meget flydende, så det senere bliver den ønskede konsistens. Og at flyde ... for første gang hører jeg! Jeg laver mad i en tegneserie, hæld straks vand og mælk, lidt salt, ikke sukker. Det er bare, at min mand spiser med sahzam, og jeg spiser med sukker, vi tilføjer hver enkelt til pladen. Grøden er altid tyk.

Hun vil bare være meget glad, jeg kan endda forestille mig, hvordan hun hopper i loftet ...

Og min ville have hoppet, selvom hun var næsten to gange 17
Hvis du finder det, bliver det meget sejt! Held og lykke!

[svetta]

Tværtimod, når den køler ned, tykner grøden så meget

svetta, Svetochka, jeg har også altid tyknet! Derfor forstår jeg ikke noget - hvad har ændret sig ??
Når vi malker den gylle, der er kogt i dag, vil jeg prøve at tilberede den en anden tegneseriehældes straks mælk med vand.

Skift tyk grød fra multi i en gryde (jeg skælder mig selv på samme tid, som jeg hældte for lidt væske), og efter et par timer Jeg ser en flydende væske der!!

det dummeste spørgsmål, men jeg kan ikke finde svaret på det.

Hurra, jeg fandt svaret - det hele handlede om ris !! Jeg kogte risgrød Kuban (rundkornet, Mistral), alt andet var som før - en Philips 3060 multikoger, den samme Sarafanovo-mælk. Den tykke grød blev endnu tykkere, da den afkøledes - som den skulle være !! Nu er spørgsmålet - hvad skete der med den ris? Nå, dette vil jeg aldrig vide, så nu - kun Mistral!

Om dette emne:

Mælkrisgrød i en langsom komfur Kitfort KT-2010 (brendabaker)

Mælkrisgrød i Steba trykkoger (videoopskrift) (Tanyulya)

Mælk risgrød i en multikoger Polaris (missX)

Risgrød i en Stadler Form Chef One SFC.909 (NatalyA3)

Risgrød i en "gryde" fra Arkinas bedstemor (Arka)