Er Vivo Vitalact-gæring egnet til et halvt år gammelt barn?

God aften, jeg købte en vivo vitalact-gæring til et halvårigt barn. Jeg tvivler på, om det kan gives som en supplerende mad? Producenten har anbefalet det siden et år

[Natalia]

Natalia, dette er ikke for fødevarearbejdere, men for en børnelæge, hvis det er muligt, for en læse! Hos halvårige børn er tarmvæggen gennemtrængelig ikke kun for aminosyrer, men også for forbindelser med højere molekylvægt af protein-karakter (oligo- og polypeptider).

Et fremmed protein (og dette er præcis hvad komælksproteinet er) nedbrydes ikke fuldstændigt i barnets tarme på grund af enzymsystemernes umodenhed - de meget oligo- og polypeptider dannes, der kan være allergener for dette særlige barn. Især hvis barnet er udsat for allergiske reaktioner.



Damer og herre! Jeg læste flere tidligere indlæg. Jeg blev forfærdet.
Meget kort og forenklet uddannelsesprogram. Fermenterede mælkeprodukter dannes som et resultat af mælkesyrefermentering (LAC). Med denne type gæring glukose bliver til mælkesyre.
Bakterier nedbryder mælkelaktose og får glukose fra den, som de har brug for til LAB. I lactosefri mælk har personen allerede afsluttet dette arbejde. Han fjernede lactosen og tilsatte glukose. Derfor kan gæret mælkefermentering i lactosefri mælk fortsætte uden problemer. Glukose og andet sukker, der kan omdannes til glukose, er der! Bakterier har noget at gære! Og gæring er ikke opkaldt efter mælkesukker (lactose). Og til ære for gæringsproduktet - mælkesyre.
P.s. Der er forskellige måder at fjerne lactose fra mælk på.
P. P.S. Må lægerne tilgive mig for ICD. Ren chance!



Om dette emne:

Yoghurt med bakteriel startkultur (narin, VIVO osv.) (2)