Kiks med brombær og vinsauce

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Kiks med brombær og vinsauce

Kategori: Konfekture

ingredienser
Dej
premium hvedemel	200 f.Kr.
koldt smør	150 g
flormelis	1 spsk. l.
vandet er koldt	1-2 spsk. l.
salt	chips.
vanilje	smag
Fyldning
brombær	300-400 g.
sukker	70 g + 3 spsk. l.
stivelse	2 spsk. l.
Sovs
tør rødvin	150 ml.
vand	100 ml.
stivelse (jeg har kartoffel)	2 spsk. l.
sukker	2-3 st. l.
--------	-------
æggeblomme	1 stk.
mælk	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Kombiner mel, pulver, salt, vanilje i en blenderskål. Blande. Tilsæt smørterninger. Bryde i krummer.

  Tilsæt vand. Bland indtil en dej er dannet.

  Læg dejen, saml i en kugle. Sæt en film. Flad. Opbevares i køleskab i 3-4 timer.

  Bland brombær med sukker og stivelse. Tag dejen ud, rul den ud i en cirkel, der er 3-4 millimeter tyk. Placer bærene i midten. Fordel over testen. Lad kanterne være fri.

  Stik kanterne op, klem. Ryst blommen med mælk. Smør de foldede kanter og drys med sukker.

  Bages i en ovn, der er forvarmet til 190 grader i 30-35 minutter.

  Mens kiks bager, forbered såsen. Vi blander vin, halvt vand og sukker. Hæld stivelsen med den anden halvdel af vandet og rør godt. Vi sætter vinen på ilden. Kog. Hæld i stivelsesvand. Kog i 1-2 minutter efter kogning.

  Vi får galetten. Lad afkøle lidt. Skær og server med sauce.

  
• 
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Opskriften blev taget fra Z. Ivchenko.
Dette er lækkert. Løs dej, der smelter i munden, aromatiske brombær og en vidunderlig sauce. Anbefale!

Lignende opskrifter

Blackberry te (Korsika)

Blackberry shortcakes (Babushka)

Friandy med brombær og hvid chokolade (ang-kay)

Tak for opskriften, meget interessant, hvordan det bliver med saucen!

[Ksyushaplyusha]

Ksyushaplyusha, vi kan virkelig godt lide det. Spiste i et møde)

[Angela]

Angela, det skal være lækkert! Jeg tog opskriften. Jeg vil helt sikkert gøre det!

[Vita]

Vita, Tak skal du have. Sandt nok, meget velsmagende)