Magert pære / æblepust ruller i Galaxy vaffeljern og videre

Magert pære / æblepust ruller i Galaxy vaffeljern og videre

Kategori: Konfekture

ingredienser
isvand	70 ml
lugtfri vegetabilsk olie	70 ml
hvedemel (jeg har 1 klasse)	200-220 gram
salt	at klemme
skrællede æbler eller pærer

Madlavningsmetode

• Forbereder frugt, jeg har pærer i dag.
• Vi rengør, skærer i små terninger og varmebehandler indtil de er halvt kogte.
• Du kan ligesom mig i mikrobølgeovnen i en passende beholder med låg eller koge den med lidt vand.
• Læg den dampede frugt i et dørslag for at dræne saften eller sirupen.
• Til testen.
• Vi lægger vand i fryseren på forhånd, vent til en tynd skorpe vises på toppen.
• Hæld i en skål til blanding, læg også alle isstykkerne ud.
• Tilsæt smør og pisk med en mixer, indtil der opnås en homogen, hvid emulsion, 3-5 minutter
• 
• Hæld mel og salt i dele, ælt den bløde, ikke-klæbrige dej.
• Vi forlader i 20 minutter for at "hvile".
• Derefter opdeler vi dejen i to dele, hver rulles ud, så tynd som muligt, i et rektangulært lag. Dejen ruller meget godt ud, rives ikke.
• Vi skærer i 6 dele.
• Sæt fyldet i den ene ende
• Sæt dejen på tre sider og luk påfyldningen
• Vi fortsætter med at dreje rullen
• Du kan smøre cellerne med vegetabilsk olie, hvis du vil. Det gjorde jeg ikke.
• Vi spreder vores ruller
• Det første parti i et koldt apparat, resten, som det viser sig, er ikke vigtigt.
• Jeg forberedte mig også på den anden fane, mens den første bagte, så jeg lagde den med det samme.
• Alle. Dæk, bages indtil det er mørt.
• Jeg angiver ikke tidspunktet, alle lykkes på forskellige måder.
• Ruller er ikke meget stegt. Jeg vendte dem frem og tilbage, vendte dem op og ned i tønder, så de blev brunet på alle sider.
• Jo længere du bager, jo mere lagdelt får du.
• Vi tager det ud, køler det ned. Drys melis, hvis det ønskes. Det gjorde jeg ikke, pærerne er meget søde.

Skålen er designet til

nøjagtigt 2 bogmærker, 12 stykker

Tid til forberedelse:

til bagning i 30 minutter

Madlavningsprogram:

mikrobølgeovn, mixer, vaffeljern

Bemærk

Det er bare ... WOW
Flaky, smuldrende rør, ja med en duftende påfyldning, det er bare super
Billedet viser, hvilken dej der viste sig at være lagdelt
Det er godt, at jeg straks delte det op for alle, ellers ville jeg ikke have tid til at mjave
I morgen laver jeg det fra to portioner.
Jeg prøver det selv med CH-mel.

Jeg gjorde det i apparatet, men det kan gøres i ovnen og i pizzaovnen.

Lignende opskrifter

Havremel pære tærte (Podmosvichka)

Pepperkagekage med pærer og sirup (ang-kay)

Røg med butterdej med nødder (dopleta)

Tog til bogmærker

Det er simpelt og velsmagende, ikke særlig skadeligt! Og uden raffinement! Stadig, du forfører med enheden, jeg kunne ikke modstå og gik til ruller!

Jeg tror, ​​at ruller bliver lækre uden en sådan enhed. Jeg tror, ​​jeg prøver, selvom jeg virkelig ikke kan lide at rulle dejen

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Hvilken skønhed!
Men min butterdej fungerer ikke på nogen måde, og jeg gjorde doven, og standarden - alt er ikke rigtigt, du skal også prøve at ælte på din måde.
Jeg kan ikke finde en vellykket dej til min yndlingssamsa. :-(

Jeg spekulerer på, om der ikke er noget vaffeljern, vil det fungere i ovnen?

[Venera007]

Jeg tror, ​​at ruller bliver lækre uden en sådan enhed. Jeg tror, ​​jeg prøver, selvom jeg virkelig ikke kan lide at rulle dejen

Hvilken lækker fra ovnen!
Tatyana Venera007Vær ikke bange, dejen rulles ud "med en venstre" næsten til silkepapiret.
Jeg fik mini-strudler, frisk ananas gik i fyldet, det var ikke is, så jeg kogte det med lidt vand og sukker og bryggede det med stivelse, meget velsmagende.
Selvom jeg har sådan en pølseindretning, ville jeg ikke stå i nærheden af ​​den og vride og sno, så jeg bagte i en gas / ovn ved 190 ° C i 45 minutter, de sidste 10 minutter med konvektion, jeg tror det kunne have været tændt oprindeligt, det ville have været hurtigere.
Varmtvalset i sukker / pulver.
Podmosvichka Elena, tak for ideen og dejen, den strækker sig og flager smukt!
Den første halvdel af dejen blev skåret i segmenter i 8 dele, den anden ifølge opskriften i 6 rektangler, bekvemt på den måde og sådan.

åh, hvilke vidunderlige rør og endda magre, smarte opskrifter))) mange tak!

[Alycha]

Alycha, Ella, jeg vil være glad, hvis opskriften kommer til nytte

Stadig forfører du med en enhed

Ja, det er jeg
Nødvendig vægt har jeg bestemt brug for, ingen gaskomfur

Jeg tror, ​​jeg prøver, selvom jeg virkelig ikke kan lide at rulle dejen

Tatiana Venera007, jeg er ikke bange, dejen rulles ud "med en venstre hånd" næsten til silkepapir.

Djævelen er ikke så skræmmende som hans baby
Alt vil ordne sig

Jeg kan ikke finde en vellykket dej til min yndlingssamsa. :

Afkrydsning, men prøv med dette? Hvad hvis du kan lide det i samsa? Og det vil også være interessant for mig.
Vil du ælte en dobbelt portion og prøve den i en prøveudtagningsskål? Jeg tror, ​​det vil fungere.



vind-tat, Tanya, ja, du giver, om natten skaber du sådan skønhed
Hvilke super-duper-rør viste sig
jeg er glad for at du kunne lide det
kavmins, Marinochka, jeg håber, at opskriften kommer til nytte

og hvis der ikke er noget vaffeljern, vil det fungere i ovnen?

derfor bagte jeg i en gas / ovn ved 190 ° C i 45 minutter, de sidste 10 minutter med konvektion,

Let Lena prøve, jeg er ikke i tvivl om at du vil få succes

Lenochka, tak!

godt du giver, om natten skaber du sådan skønhed

Og hvad vil stoppe os, hvis lyset er tændt

Vores person

Ruller, siger du? Give. To. Mini strudel er. fjernede

Kun hvis garver, jeg var doven i dag

[Podmosvichka]

Jeg kom med taknemmelighed! Nej, en er ikke nok, jeg kom med en masse tak !!!
Samsa lykkedes mig endelig.
Dejen er fremragende, fleksibel, ruller godt og tyndt. Jeg æltede det ikke lidt, da jeg var bange for at udvikle gluten, men nu forstår jeg, at gummi ikke truer sådan en dej, næste gang vil jeg ælte den godt og rulle den endnu tyndere.

Podmosvichka, Lena, tak for sådan en vidunderlig opskrift!

[krone]

krone, Galina, tak fordi du stoler på opskriften
Jeg er meget glad for, at du kunne lide resultatet
Spis for et godt helbred
Og jeg forstår, at der ikke er noget at vise?

Og der er intet (min grill indeholder nøjagtigt 6 sam-tørrere, hele prøvebatchen blev straks fortæret), og jeg tager ikke billeder af maden.
I dag, fra resterne af dejen, vil jeg hamre noget strudelignende med en sød påfyldning ifølge opskriften. :-)

Kom nu kom op skab
Strudel, rulle, bagels ... uanset hvad du kalder det, alt er lækkert

Jeg rapporterer om søde rør.
Jeg havde ca. 1/3 af dejen, efter at jeg stod i køleskabet, kom den ud med smør, jeg tilsatte mel og blandede godt.
Jeg lagde fyldet rå: revet æble, rosiner, valnødder og lidt semulje til en flok sirup.
Det viste sig 4 lækre rør, dejen forblev smuldrende på trods af al min hån mod ham. :-)
Nu bruger jeg ofte denne vidunderlige opskrift!
Respekt for forfatteren!

[Galina]

Galina, Galina, tak fordi du delte dine indtryk
Jeg er meget glad for, at opskriften sidder fast

Jeg har længe drømt om at skildre pufferør med proteincreme derhjemme, men tidligere klagede jeg over, det fungerede ikke for mig med butterdej, men det gik endelig! Skål skål !! :-)
Først byggede jeg en base til rørene - Jeg skar paprør fra folie og klæbende folie i to dele, pakket dem i folie og skar derefter den tyndt rullede dej i smalle striber og "bandagerede" hvert rør i to eller tre lag dej. Bagt i grillen indtil fuld rødme, fjernede rørene fra bunden, afkølede og fyldte dem med fløde. Resultatet er fremragende kager, ikke værre end at opbevare dem!
Før det prøvede jeg to rør uden fløde, bagte dem og smurte dem med en blanding af protein og vand, mens de stadig var varme og dryssede dem med sukker. Det fungerede også godt.

Det tog mig nøjagtigt et og et halvt måleglas mel, jeg tog lidt mere flydende, cirka 75 ml hver, 6 rør og 6 flere ruller med sød påfyldning kom ud af denne mængde, næsten i henhold til opskriften (groft revet æbler, sukker og en skefuld semulje).
Dejen er næsten universel, og den følger med en sød påfyldning, og der kan laves samsa, og en pølse kan pakkes og bages. Det er nu min favorit! :-)

Fantastisk idé med sugerør
Tak fordi du deler dine resultater.