Minestrone i en langsom komfur

Minestrone i en langsom komfur

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Hvide bønner	3-4 spsk. l.
Østerssvampe og champignoner	5-6 stk.
Små ægplanter	2 stk.
Ungt lille squash	1 stk.
Rød lille løg	1 stk.
Hvidkål	lille. håndfuld
Medium lyserøde tomater	2 stk.
Hvidløg (stor)	1 fed
Tørrede løg og gulerødder	1,5 spsk. l.
Vinrød eddike	1 spsk. l.
Grønne løg	smag

Madlavningsmetode

• 1. Hæld tørre bønner og østerssvampben med vand. Juster mængden af ​​vand efter eget valg. Densiteten af ​​suppen afhænger af dens mængde. Tilsæt tørre løg og gulerødder. Tænd timeren i højst 6 timer
• 2. Efter 2 timer og 20 minutter skal du smage bønnerne. Jeg havde den klar, som jeg havde brug for efter 3 timer.
• 3. Skræl aubergine og courgette. Skær i terninger 1x1 cm
• 4. Hak rødløg fint.
• 5. Striml lidt kål.
• 6. Skær svampene.
• 7. Tilsæt hakket mad i skålen.
• 8. Så snart kålen er klar, tilsæt de hakkede tomater og det revede hvidløgsfed.
• 9. Tilsæt vineddike, hvis det ønskes. Hvis ikke, så nej. Jeg savnede ham. Når skålen er kogt, vil dens smag være næsten umærkelig.
• 10. Efter 5 timer fra madlavningens start var suppen klar.
• Jeg ville aldrig have troet, at du kan tilberede bønner på denne måde! Hun er øm! Jeg ville blive tortureret for at lave mad i en gryde.

Bemærk

Opskriften fra bogen var til inspiration. Jeg tilføjede ikke fin pasta. Og det er lækkert uden det).

Tak, Mirra! Kan du udskifte tørre grøntsager med rå, fx tage mørke bønner og hvide løg? Eller vil der allerede være noget galt?

[OLGA 62]

OLGA 62hvorfor ikke). Kun friske løg skal hakkes meget fint eller hakkes i en blender sammen med gulerødder.
Og jeg tror, ​​at alle bønner gør det. Lige før du lægger maden, skal du sørge for, at bønnerne er klar.

[Miela]

Miela, Myrratak for opskriften, tog den med!

[Trishka]

Trishka, til sundhed).