Grøntsagsgryderet med kalkun baseret på Basma S. Khankishiev (50 kcal pr. 100 g i mærke 6051)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Tyrkiet filet	600 g
Kartofler	400 g
Pæreløg	200 g
Gulerod	200 g
Bulgarsk peber	200 g
Aubergine	300 g
Courgette	300 g
Tomat	200 g
Blomkål	700 g
Hvidløg, laurbærblad, krydderier	smag
Vegetabilsk olie til smøring af skål

Madlavningsmetode

Det skete så, at min hjerne endelig er modnet til det punkt, at jeg har brug for at trække mig sammen og slippe af med ekstra pund. Denne vidunderlige dag kom, da beslutningen modnede af sig selv. Jeg vil dele med dig en opskrift (selvfølgelig ikke ny, men meget favorit) af en skål, som jeg vil anbefale til frokost eller middag. Dette er min variation på Basma. Jeg så det i Staliks video, læste Yulias Temka
Basma (baseret på Stalik Khankishievs opskrift) i en Panasonic SR-TMH 18 multikooker
(Yuliya K)
Jeg laver mad efter de generelle regler, mens jeg gør som min familie kan lide.
Selve opskriften er meget enkel:
1. Smør multikogerskålen med vegetabilsk olie.
2. Læg gryderetprodukterne i lag (rækkefølgen er vilkårlig, det vigtigste er at adskille kartoflerne og tomaterne fra hinanden med lag af andre grøntsager). På listen over produkter har jeg arrangeret dem, som jeg kan lide at lægge dem. Jeg kan ikke lide groft hakkede grøntsager, så jeg har en lille terning til alt!
3. Salt hvert lag, tilsæt krydderier, hakket hvidløg og laurbærblad ovenpå. Tilsæt ikke vand.
4. Bagningsprogram 50 minutter.

Skålen er designet til

2900 g

Tid til forberedelse:

50 minutter

Madlavningsprogram:

Bageriprodukter

Bemærk

- Blomkål kan erstattes af hvidkål.
- Jeg dækker ikke noget ovenfra.
- Sortimentet af produkter kan variere afhængigt af præferencer og tilgængelighed i huset.
- Kalorier beregnet ud fra vægten af rå fødevarer og vægten af den færdige gryderet.

Denne skål blev først tilberedt under en ferie i syd for tre år siden. Nu kræver vores støjende firma hvert år at tilberede det under en sommertur. Grøntsagsgryderet tilberedes med sådanne variationer, at du spekulerer på, hvor velsmagende det viser sig med en dåse gryderet og to pølser til 8 personer.
Denne sommer lød det endnu mere interessant.
Hvis du koger pastaen, hæld grøntsagsgryderiet ovenpå, tilsæt en skefuld creme fraiche eller mayonnaise (jeg spiste den endda sååå meget om sommeren), tilføj 20-30 gram revet ost og nogle grønne grøntsager, du får en fremragende pasta med en cremet grøntsagssovs!

Det skete således, at der på en af hviledagene i Lazarevskaya var meget lidt gryderet tilbage til vores humleselskab på 8 personer til middag. Jeg ville ikke lave mad. Mens salaten blev skåret, blev pastaen kogt. Vi lagde hurtigt alt på tallerkener, resterne af gryderet ovenpå, jeg ville tilføje mæthed - de kastede lidt mayonnaise på en ske, noget creme fraiche, drysset ost ovenpå. Da vi spiste middag, var der bare et stønn af fornøjelse! Det viste sig nøjagtigt skålen! På grund af det faktum, at jeg skar i en terning, følte gryderet som en sauce, og ost og mayonnaise gav det cremet og fløjlsagtig.
Kalorier, i dette tilfælde selvfølgelig ikke 50))))) Men det er en helt anden historie ...