Sådan skæres en kål ordentligt

Piger, nu syltet kål, kraftige kålhoveder, 3-3,5 kg hver. Det er svært at skære det i halve med en stor kniv, det tager styrke. Jeg gør det lur. Fra siden af ​​stubben laves et snit i halvdelen med en stor kniv så vidt muligt. Desuden skal du ikke skære med en kniv, men hold den ubevægelig i hovedet på kål, og pump kålen frem og tilbage, selve kniven skærer perfekt igennem uden megen anstrengelse. Derefter kan du skære disse halvdele, som du vil, det bliver let her.

[svetta]

svetta, og hvor, lige ind i stubben for at holde fast? Hvordan holder man fast med den skarpe ende eller med selve bladet? Ellers lider jeg det samme, mine hænder er svage, nogle gange spørger jeg dumt min mand, men han er ikke rundt hele tiden

[Buttercup]

Buttercup, skar bare et kålhoved. Der er en mere, jeg vil prøve at tage et billede.

Raffineret har ingen lugt, det har en neutral behagelig smag, det mærkes ikke på det stegte produkt.

Jeg tog dette en gang

Jeg lagde ikke mærke til nogen smag, lugt og generelt ingen fordele.
Jeg tager ikke mere, nafig. Solsikke, smør, svinefedt - det er alt, hvad jeg indrømmer.

[svetta]

det samme jeg lider mine hænder er svage

det er besværet. Jeg lægger kålhovedet på bordet og stubber op. En kniv på en stub at skære. Jeg slog kniven med en hammer for at slå kød med den flade side.

Så jeg skar det)))
svetta, Jeg vil helt sikkert prøve din metode

[Buttercup]

Buttercup, skar bare et kålhoved. Der er en mere, jeg vil prøve at tage et billede.

Buttercup, tilgiv, men nu vil jeg ikke hugge kålhovedet, der er allerede sket så meget. En af disse dage klipper jeg det, så tager jeg et billede.
Men jeg vil forklare med ord. Jeg lagde kålhovedet med stubben op, med en kniv skar jeg det bare i midten ca. 3-5 cm dybt ned i hovedet, jeg holder kniven vandret! Jeg har brug for en stor kniv, jeg har 20 cm. Og uden at tage kniven ud svinger jeg kålen frem og tilbage med venstre hånd over stubben, kniven sidder fast i min højre bevægelse og den synker gradvist ned i selve kålhovedet, jeg svinger mere og mere energisk og oops! alt skåret igennem sig selv.

[svetta]

svetta, Indså jeg, jeg har en så stor kniv! Jeg prøver, når jeg skærer kål

[vandret]

Jeg sætter kålhovedet med stubben op, med en kniv skærer jeg det bare i midten ca. 3-5 cm dybt ned i hovedet, jeg holder kniven vandret!

svetta, det vil sige, at du ikke stikker en kniv ind i stubben ovenfra, men skærer langs "ækvator"?

[lys]

du stikker ikke en kniv ned i stubben ovenfra, men skærer langs "ækvator"

At dømme efter stillingen lyslangs meridianen!
Når alt kommer til alt kan knivspidsen også holdes vandret!
Det er bedre at stille disse spørgsmål til mænd - det er dem, der kommunikerer med kvinder og simpelthen er forpligtet forstå dem!

Og jeg så allerede det vandrette blad og forestillede mig, at kålhovedet som sagt stubbe op, og af en eller anden grund sad kniven fast fra siden. Hvorfor, tror jeg, ikke lægge på siden med det samme?

[svetta]

svetta, det vil sige, at du ikke stikker en kniv ind i stubben ovenfra, men skærer langs "ækvator"?

Det er rigtigt, Larissa.
Alligevel vil jeg helt sikkert prøve at tage et billede af processen, så den er så klar som muligt.

[Larissa]

Det er rigtigt, Larissa.

Larissa,
Jeg giver op!

Ikke dig alene, jeg betragtede også kun meridianversionen. :-)

Det er rigtigt, jeg skar det langs meridianen!
eller ikke???
damn, vent på billederne!

Relaterede emner:

I hvilke retter kan du fermentere kål?
Fedorins aftener - det er tid til at fermentere kål!

Saltfri surkål ifølge Paul Bragg (surkål uden salt) (Den4iG)

Sauerkraut uden at belaste (Tumanchik)

Surkål fra Chuchinas mor (Fugleskræmsel)

Forleden skar jeg endelig det sidste kålhoved og bad min mand tage et billede.Derfor spørgsmål til Vladimir Dmitrievich vedrørende kvaliteten af ​​fotos og kameravinkler.
Hold øje med knivens og stubens position






Det vil sige, at højre hånd med en kniv næsten er ubevægelig, og med venstre hånd svinger vi kål frem og tilbage.
Hvis nogen ikke har forstået det endnu, ved jeg ikke, hvordan jeg ellers skal forklare det. Jeg kan skyde en video, men jeg kan ikke uploade den til YouTube.

[svetta]

svetta, Mange tak!
Anvendes allerede på alle dine råd. Med din hjælp stoppede kålen imod mig - :)

Men jeg skar stadig langs ækvator, her på forumet rådede nogen mig, det er mere behageligt for mig end at plage en stub

Og intet smuldrer ikke, gnider behageligt