Leverpølse med boghvede

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Leverpølse med boghvede

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
enhver lever	750 f.Kr.
svinekind eller bryst	650 f.Kr.
boghvede	200 g
stor majroe	1-2 stk.
sukker	1 tsk
salt til 1 kg.	12 g
malet sort peber	1 tsk
muskatnød	1/4 tsk
hvidløg	3-4 tænder.
svinemave

Madlavningsmetode

• Skær kinden eller brystet i små stykker.

  Skær løg i terninger.

  Skyl leveren, skær alle venerne af. Jeg laver sådanne pølser med både kylling og svinelever.

  Kog boghvede indtil kogt 1: 2.

  Sæt kinden eller brystkassen i gryden. Til at dække med et låg. Ilden er minimal. Når lidt fedt smelter, skal du øge varmen til medium, fjerne låget. Tilsæt løg og steg til gyldenbrun, omrør lejlighedsvis. Fjern fra varmen. Lad afkøle.

  Skær leveren i stykker op til en centimeter i størrelse eller gå gennem et sådant gitter.

  Drej løg med svinefedt gennem en almindelig kværn eller igen gennem det samme som leveren. Hvis dine brikker ikke er meget store, kan du lade det være på den måde. Tilsæt boghvede grød. Vej det.

  Tilsæt salt, peber, sukker og muskatnød. Tilsæt hvidløg, passeret gennem en presse. At røre grundigt.

  Skyl kraniet. Fyld pølserne med en sprøjte eller kødkværn med en særlig fastgørelse. Stuff frit. Bind enderne med en tråd eller knyt selve livmoderen. Denne gang lavede jeg små pølser 12-15 centimeter. Du kan sætte lange, snoede ormene på samme afstand og lave separate pølser.

  Kog vandet. Tilsæt salt. Du kan lægge laurbærblade og allehåndeærter. Sænk pølserne. så snart jeg bliver hvid, skal du gennembore hver på flere steder med en sigøjnerål. Kog i 20 minutter.

  Få pølserne. Smør et bageplade med vegetabilsk olie. Læg pølserne ud, smør toppen med olie. Sæt i ovnen under grillen. Grill på hver side. Hvis der ikke er nogen "Grill" -tilstand, skal du bare bage pølsen til den er gyldenbrun. Få det. Lad afkøle eller spis med det samme.

  
• 
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Alt er meget simpelt og lækkert. Godt både varmt og koldt. Anbefale!

[Angela]

Angelahvor lækker det er!
Hvilken lækker pølse! Jeg vil prøve, men ikke endnu.

[Alla]

Alla, Tak skal du have. Du vil prøve igen)

En fristende opskrift. Når alt kommer til alt er alle komponenter tilgængelige ... Vi skal tage! (dvs. gøre)

Meget appetitvækkende !!! BOOKMARKS MED ...

[Angela]

Angela, smuk pølse. Det gør jeg bestemt

[Angela,]

Angela, pølsen er meget appetitvækkende Jeg vil helt sikkert gøre det, det er tid til at åbne pølsesæsonen

[Natalia525]

Natalia525, alena40, VitaVM, Smil, piger, tak for din opmærksomhed på opskriften. Jeg håber, det kommer godt med og nyder det)

Nå, endelig lavede jeg en pølse. Det er lækkert ... nej, det er lækkert !!!!! Jeg kunne især godt lide det, når det var koldt. Det mindede mig om min bedstemors blodpølse. Angela, igen tak for den vidunderlige og ukomplicerede opskrift.

[Natalia]

Natalia, det er fantastisk!

blodpølse som bedstemors.

Landlig hjemmelavet kartoffel er lavet med boghvede (ris), men der hældes stadig blod i. Hvis det ønskes, tilsættes leveren. Derfor er smagen ens.

opskrift

Jeg håber, det vil behage dig mere end en gang)