Græskar panna cotta med karamel

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Græskar panna cotta med karamel

Kategori: Konfekture

ingredienser
Panna cotta
fløde	360 ml.
sukker	100 g
græskarpuré	200 f.Kr.
vanilje	smag
kanel	1/2 tsk
muskatnød	1/4 tsk
gelatine	8 g
vand til gelatine	50 g
Karamel
sukker	200 f.Kr.
vand	50 g
fedt fløde	120 ml.
smør	60 g
salt	1/2 tsk
nødder	mulighed

Madlavningsmetode

• Hæld gelatine med kogt koldt vand. Lad det svulme op.

  Kombiner fløde, sukker, puré og krydderier. Tænd. Koge.

  Fjern fra varmen. Tilsæt gelatine. Røre rundt. Jeg slog det med en blender for at gøre massen mere homogen.

  Hæld blandingen i briller. Lad afkøle. Dække over. Send det til køleskabet i to til tre timer.

  Hæld sukker i en skovl og tilsæt vand. Tænd. Opløs sukkeret under omrøring. Lad det koge. Bring sukker indtil karamelfarve over medium varme. Bland ikke massen mere, men ryst kun spanden.

  Hæld i varm fløde, omrør lejlighedsvis. Massen skummer kraftigt og damper. Tilsæt olie. Røre rundt. vend tilbage til varmen og kog. Fjern fra varmen.

  Tilsæt salt og vanilje. Lad karamellen afkøle til en lunken tilstanddækker kontakten med en film.

  Få panna cotta. Hæld karamel i hvert glas ovenpå. Opbevares i køleskab i et par timer. Server med nødder.

  
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Jeg fandt opskriften i en udenlandsk blog. Lækker, hvis du kan lide græskar og karamel. Anbefale!

[Angela]

Angelahvad en smuk og god opskrift !! Jeg vil helt sikkert tage det om bord og måske lave det på NG !!
Henrettelse, som altid, bare bravo
Jeg vil spørge, om jeg forstod korrekt, at der er nogen creme i selve panna cotta? Og hvis du udskifter med mælk? Eller...

[Olya]

Olya, Tak skal du have. Du kan bruge enhver creme. men jo federe, jo mere cremet og smagere.

jo federe, jo mere cremet og smagere.

Poyatno, det er muligt for en ferie, men lettere for dig selv!

Jeg elsker græskar og karamel og nødder på toppen .. og har generelt et lækkert måltid. Vi bliver nødt til at lave mad. Kun 10% creme fås i vores landsby. Bliver det ikke flydende i karamel?

[Angela]

Angela, Jeg tager endnu en græskaropskrift til mine bogmærker! Tak skal du have!
Sig mig, det viser sig at være fløde, men ikke som marmelade? Vi er nødt til at gøre det, bare spænd det med creme. Det er sent på efteråret, og der er mindre mælk, mælkepigen laver ikke fløde, selvom vi købte hende en separator til dette. Om sommeren forsynede hun os med, jeg tilberedte smør anstændigt, og nu siger hun, at der ikke er nok mælk. Jeg prøver at trække det ud af banken.

[Irina]

Kun 10% creme fås i vores landsby. Bliver det ikke flydende i karamel?

Irina, Jeg vil tilføje mere smør, hvis der ikke er nogen creme med det krævede fedtindhold. Efter min mening har forummet en tabel om, hvordan man laver fløde af ethvert fedtindhold fra mælk og smør. Se.

creme, men ikke som marmelade?

Dette er en cremet gelé som enhver panna cotta.

Jeg vil prøve at trække mig ud af banken

Jeg har altid fløde, som jeg skummer selv. Og også i denne opskrift.

[Marina]

Marina, så der er en opskrift på, hvordan man laver fløde af mælk! Jeg har telefon, det er ikke særlig praktisk for mig, men skriv søgningen.
Din er billigere end vores .. cremen er for bidende

Kun creme i vores landsby 10% er tilgængelig

Efter min mening havde Queen en opskrift, jeg tror, ​​den blev kaldt Cream of Tender.
Nemlig https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0

[Angela]

Angela, Olya, ja, jeg kan skumme mælk, men så bliver mælken ikke så velsmagende. Manden drikker det.
Normalt når jeg gør dette med mælk, så laver jeg cottage cheese efter det. Og nu har jeg ikke brug for cottage cheese, der er mange frosne ting.Du kan dog bruge det på grød.

Jeg kan skumme mælk,

Ja, det er forståeligt, jeg ved ikke hvordan, vi taler om noget andet, hvordan man laver fløde af mælk til ... hvad du vil!

Tak for opskriften, den viste sig lækker, kun med farve-tristhed! Hvordan bliver dit græskar altid så smukt rødt?) Det er lidt sødt for mig, næste gang prøver jeg at lege lidt med sukker. Men det er mine kakerlakker, børn og min kone var helt normale.

________________________ _____________________
P.S. Her læses kun de samme "kokke" som mig)
Jeg vidste ikke, hvordan jeg lavede kartoffelmos, jeg fandt en opskrift, idet jeg kendte min "kolde" gasovn, jeg justerede temperaturen til 180 ° C. Jeg kunne godt lide resultatet, puréen kunne spises, selv før den blev hugget)
Ganske store stykker græskar placeres sammen med skrælen i en ovn, der er forvarmet til 160 ° C, og spred stykkerne på en form med pergamentpapirmasse ned. Bages i ca. 1 time og kontrolleres med en gaffel - hvis græskaret er blødt, er det klar. Når græskar er afkølet, skal du male det i en blender.

[uljan]

uljan, Jeg laver også græskar i ovnen, kun med papirmassen op. Så saften flyder ikke ud.

[Alexei]

det viste sig lækkert, kun med farve-tristhed!

Alexei, Jeg er glad for, at jeg kunne lide desserten. Og farven afhænger kun af farven på selve græskarmassen. Hun kan være fra bleg til lys orange, som min)

Vidste ikke, hvordan man fremstiller kartoffelmos

Jeg har allerede og ikke kun mig skrevet om dette mange gange. Kan gøres i en mikrobølgeovn, dampet, bagt i ovnen. Hvis puréen er meget flydende, skal du folde den på ostekladen. Det er bare det, at det i enhver opskrift at skrive om det på en eller anden måde ikke er nødvendigt. Men det viser sig, at der er)
Eller læg en separat opskrift

Jeg laver også græskar i ovnen, kun med papirmassen op. Så saften flyder ikke ud.

Jeg lægger det bare på siden for at passe mere, græskar er stort)
i denne version kunne jeg godt lide fraværet af behovet for at forrense det, efter at kogningen er skåret, er papirmassen godt adskilt med en almindelig ske

Eller læg en separat opskrift

dette er en ideel mulighed, og på den anden side, den, der ser, finder et link til det)
Jeg har nu, på grund af fjernelsen af ​​de problematiske otte, at processen med at spise blev til en proces med at drikke
det viser sig, at græskarpuré er meget velsmagende i forskellige versioner af cocktails med surmælk: mango og banan, banan og persimmon osv. dog er der en fare for hårdt at hade dem, indtil tandkødet heler)

[Alexei]

Alexei, Jeg håber, at kærligheden til græskar vil stige) Det vigtigste er, at græskaret selv er velsmagende og sødt)

[Angela]

Kan gøres i mikrobølgeovn, dampes, bages i ovnen

det viser sig hurtigere i mikro



Angelatak for opskriften)
græskar i forskellige variationer, hele æsken er frossen (og i kartoffelmos og i stykker og endda skiver))

[Katerina]

Katerina, brug det. om sundhed)

det viser sig hurtigere i mikro

Men som?? de præsenterede mig for et stort græskar! Vi bliver nødt til at gå et sted ... din opskrift er selvfølgelig den første !!

[Olya]

Olya, min mikre er 20 år gammel. Jeg kan ikke bage æbler eller kartofler i den i 5 minutter. Græskar i det i 10 minutter, hvis ikke længere. Jeg skar dem i små stykker, rensede dem, lagde dem i et glasfad og dækkede dem med et låg. Jeg sætter den på fuld kapacitet i 5 minutter. Jeg kontrollerer den og sætter den på igen. Oprindeligt tager det lang tid at forberede mig. Effekt 900.

For mikra behøver du ikke skrælle græskaret

[Katerina]

Katerina, Jeg straks, så kun for at ælte det tilbage. Og så kan du selvfølgelig ikke rense.

[Katerina]

Katerina, kan være mere ?? !! Anji, du har ikke noget imod?? Samme for opskriften

[Olya]

Olya, og hvad er der at modsætte sig?

Hvem kan sige, hvad skal jeg gøre med denne enorme mand? Sådan klemmes rene .. hvor skal man placere ..

[Olya]

Olya, skær den som en vandmelon og læg den i ovnen under folie i ca. 30 minutter. Fjern derefter papirmasse og blender, mens den er varm.

[Angela]

Angela, det er enormt ... men hvad skal man gøre med knoglerne ?? Jeg købte også græskarjuice

og hvad skal man gøre med knoglerne?

Tør og steg.

[Olya]

Olya, græskarfrø er super! Og i græskarcremsuppe er de gode! Og dekoration, og sund og velsmagende! Angela, dine opskrifter er som altid på toppen! Hvornår har du tid til alt? Bogmærket!

Tør

Ja?? Forstyrrer det dig ikke, hvis jeg skal gøre dette for første gang ... at tørre det rigtigt med alt eller adskille det ??

[Olchik]

Olchik, mens Angela ikke er der, svarer jeg - tag frøene væk fra hele kaki-byaki, (du kan skylle dem) og tørre / stege som solsikkefrø.

[Lyubasha]

Lyubasha, Tak skal du have!

Det er bedre ikke at stege solsikkefrø så meget sundere

bedre ikke at stege

Først i går talte de om dette på tv, at det er meget sundt ikke stegt, og du skal spise hel

[Olya]

Olya, hvis saaav er enorm, skal du straks med stænger i ovnen skære den, skrabe papirmassen med frø med en ske, hugge den kaotisk og i ovnen, så bliver den blød og skifter farve, du vil se, så med den samme lyse ske adskiller du papirmassen fra skrælen. Du kan fryse papirmassen, eller du kan fryse rå stykker.
Hvis du er i en mikron, kan du bruge stykker ... men for ikke at vaske op - i sin taske

[Katerina]

Katerina, Mange tak!! Jeg forstod alt ..

Og til sidst .. du kan skubbe en hel og bage, kun skrabe kernen ud med frø, og det er det