Cookies "Home" smuldrende (form til en gaskomfur)

[aroma som fra]

Cookies "Home" smuldrende (form til en gaskomfur)

Kategori: Konfekture

ingredienser
En pakke smør (jeg får det, margarine er ikke længere margarine)	180-200gr
Et glas granuleret sukker	1 st.
Æg	2 stk.
Mel	4,5 spsk.
Rømme (butik)	150gr
Mayonnaise	50-70gr
Soda	1 / 2h l.
Nogen tilføjer stivelse til at smuldre (jeg har ikke prøvet)	?

Madlavningsmetode

• Mange af vores generation har endnu ikke glemt Sovjetunionens tider, og nogle er, som de siger nu, tidens gadgets
• Sådan gør jeg det - i mange år havde min søster en dobbeltsidet bageplade på gas, en slags vaffeljern. Jeg undskylder for dets udseende, det blev brugt meget aktivt før ...
• 
• Og i lang tid kunne jeg ikke huske den MESTE opskrift fra min barndom ... Lækre, smuldrende småkager, som vi spiste med te, inden vi gik i skole. Langt senere bagte jeg dem selv, men der er gået mange år siden ... Og det lykkedes mig selvfølgelig at glemme kombinationen af ​​ingredienser og deres proportioner. Jeg prøvede det flere gange, men det kom bare gummiagtigt, mel, trivielle cookies, der ikke forårsagede glæde.
• Næsten desperat stillede jeg et spørgsmål på vores forum, og som svar modtog jeg mange lignende opskrifter. Men kun en på en eller anden måde sank straks ned i sjælen, denne:

• Shortbread cookies (form for gas) (Vilapo

• Baseret på det besluttede jeg at lave et eksperiment med de ingredienser, der var derhjemme. Og det lykkedes !!! Løst, velsmagende og jævn aroma som fra den førstnævnte om margarine, og dette er smør. Vi har det en af ​​de dyreste i byen uden vegetabilske fedtstoffer, firmaet "Summer Meadow".
• Ikke gider for meget med smør ved stuetemperatur, knæk æggene, tilsæt straks sukker og salt (efter smag), mal massen, du kan bruge en blender. Tilsæt derefter hele portionen mel på én gang, og ælt i kort tid for ikke at udvikle gluten. Sandsynligvis som kiksbrød.
• Dejen får den korrekte plasticinekonsistens efter at have holdt den i 30 minutter i kulden!
• Derefter splittede jeg simpelthen stykkerne i portioner, rullede dem i håndfladerne, fladede dem let og satte dem straks på et "vaffeljern", der var godt opvarmet og engang smurt med solsikkeolie på begge sider. Regelmæssigt kontrollere formen på hans rødhed eller noget, vendte den fra den ene side til den anden - justerer den, der ringer op på begge sider. Generelt tager det lang tid at skrive, men alt gøres lettere
• Held og lykke med at bage lækre kager fra fortiden!

Madlavningsprogram:

Gaskomfur

Lignende opskrifter

Hjemmelavet shortbread uden æg (Elven)

Hjemmelavede havregrynkager (ahmadinka)

Hjemmelavede kager (Viki)

Store cookies. Det er en skam, min uniform blev stjålet. Og hun var så mange år gammel. Nu kan jeg ikke se disse til salg. Electro er, og sådan har jeg ikke set i lang tid. Men alligevel finder jeg på noget.

[liusia]

liusia, Jeg mødtes et eller andet sted, enten på Avito eller i onlinebutikker, men jeg husker, at prisen var uberettiget ...

Jeg kan huske, at prisen var uberettiget ...

Jeg så disse former. Men prisen Nå, i fig. Jeg bager det alligevel.

Nå, i fig. Jeg bager det alligevel.

Tak for opskriften!
Jeg tager det med til bogmærkerne, jeg bager i et elektrisk stativ, da der ikke er nogen korrekt stegepande.
Fra min barndom husker jeg kun tynde vafler på et elektrisk vaffeljern. Min mor kunne ikke lide at dreje pander og hasselnødder, ehehe.

[Tricia]

Tricia, Nastya, altid glad for at se dig!

Jeg bager i et elektrisk stativ

Men jeg ved ikke, om det ordner sig? Der er jo en helt anden tykkelse, når alt kommer til alt, en tynd væg ved møtrikken ...

[Yuri K]

Yuri K, har du et glas på 250 ml? Så er sukker i det mindre i vægt.
Blander du sodavand med mel?

[An4utka]

An4utka, glasset var nogenlunde som facetteret før ... Generelt er sukker ikke vigtigt, nogen elsker det sødere, men for nogen vil det være for meget sodavand i en æltet blanding af smør, creme fraiche, mayonnaise. Det ville have tid til at slukke med surmælksyrer.

Og jeg har ikke rigtig nogen muligheder: hverken hasselnød eller samosushnitsa eller ovn. Og jeg vil prøve ...
Hvis du ikke trykker hårdt på hasselnøddækslet, så tror jeg, det bliver tæt på den ønskede tykkelse. Og jeg vil tilføje stivelse for sprødhed, ellers er mit mel stærkt.

[Tricia]

Tricia, men prøv at rulle dejen omkring 1 cm tyk ud og med et glas runde stykker eller forme ... Måske fungerer den i en forvarmet ovn? Men du kan selvfølgelig ikke vende det om i det, og der vil ikke være nogen tegning af det "berømte" vaffeljern. Vil du prøve?

rul dejen omkring 1 cm tyk ud og et glas runde stykker eller forme ...

Det gør jeg, jeg bager i Pizza Maker.

Det skulle sandsynligvis ordne sig. Selvom manglen på trykfaktor på vaffeljernets parringsplade kan spille en dårlig rolle. Dine resultater vil være interessante, del venligst hvordan du prøver det!

Vil du prøve

Og hvad, en mulighed! Jeg prøver inden weekenden, for nu kl. 20.00 kravler jeg hjem og lægger straks den lille og spiller beroligende spil.

[Anastasia]

AnastasiaJeg håber, du prøver, så snart et øjeblik vises, jeg venter på feedback

En opskrift fra barndommen.
Yura, tak for nostalgi!

En opskrift fra barndommen.
Yura, tak for nostalgi

På dette og lagt, nostalgisk ikke barnlig !!! Til sundhed for Ksyusha!

Og bragte os, vi nu også

[Yuri,]

Hej allesammen
Jeg har også en sådan form, endda 2. En af min mors, den anden, hun engang købte. I notesbogen og mors opskrift på sådanne cookies er skrevet ned. Jeg kogte det i et lignende elektrisk vaffeljern
Yuri, tak for påmindelsen og opskriften, jeg vil helt sikkert forberede
Vafler-cookies er meget pæne.
Og her er opskriften. Under denne opskrift (efter den sidste del) er der et vidunderligt råd til rengøring uden skader på sovjetiske former og ikke kun

Nødder, egern, svampe fra sprød dej med kogt kondenseret mælk, havregryn chips og nødder (Tumanchik)

Jeg har også en sådan form, endda 2.

Hvor rig!

Under denne opskrift (efter den sidste del) er der et vidunderligt råd til rengøring uden skader på sovjetiske former og ikke kun

Åh, dette er værdifuldt, gik for at læse!

[Marysya27]

Marysya27tak også for linket til nødder og rensning af alt fra denne olie.

[Yuri K]

Yuri K, har du meget smukke cookies, især på det 2. billede. Almindelig, rødmodig, - dejligt syn!

Og sådanne former (og forskellige andre) ser jeg ofte på Moskvas loppemarkeder, ved alle mulige ruiner.

[Ikra]

Ikra, tak for din vurdering

Yura, jeg købte denne uniform. Barnebarnet kom til ferien, ja, jeg ville virkelig forkæle sådanne cookies. Nå, meget velsmagende cookies. Jeg har allerede glemt smagen af ​​disse cookies, som min søn har bagt. Nu vil jeg forkæle mit elskede barnebarn på ferie.

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, det viste sig køligere end det seje! Og mønsterets form er interessant, jeg har aldrig mødt sådan

mønsterets form er interessant

Kukmars uniform, tung og meget behagelig. Jeg bestilte det på OZONE.

Og poookazhzhzhzhz tak

pooookazhzhzhzhzh

Jeg brændte det som det er skrevet i instruktionerne og var lille uden held. Du kan ikke sige, at det er nyt. Men jeg viser dig, hvilken jeg købte. Formen er meget behagelig.

Tak. Jeg så det bestemt ikke. Da jeg kiggede på cookies, troede jeg det fra et elektrisk apparat

[Ludmila]

Ludmila, er det virkelig en cookie? Løs? Jeg er bekymret for, at nogen måske ikke lykkes ... Så mange nuancer som det viste sig! Selv i udstødning indtil nu, men da han gjorde det som en almindelig! Sidste gang jeg bagte - der var ikke en sådan skørhed som sidste gang, syntes jeg at gøre det samme ...

Fik du virkelig en cookie?

Jura, cookies viste sig at være smuldrende og meget velsmagende. I dag vil jeg bage noget mere. Siden i morgen bliver barnebarnet taget væk, og han bestilte mor og far. Så sønnen vil huske kagerne fra sin barndom.

[Ludmila]

Ludmila, godt! Jeg er glad, som om jeg selv gjorde det