Hvede og bygbrød

[🔗]

Hvede og bygbrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Til 1 brød, ca. 12 skiver:
Hvidt brødmel	375 g
Bygsmel (Jeg har krummer	125 g
Mælk	200 ml
Salt	1 tsk
Solsikke honning	2 spsk. l.
Smør	25 g
Tørgær	1 tsk
Æg	1 stk.

Madlavningsmetode

• Byg giver brød en sød, nøddeagtig smag og fasthed, men fordi det er lavt i gluten, skal bygmel blandes med hvidt mel for at brødet hæver tilstrækkeligt.
• 1. Pisk ægget let i en kande. Tilsæt mælk, tilsæt vand til 350 ml mærket.
• 2. Læg ingredienserne i brødmaskinen i den rækkefølge, der er vist i instruktionerne til brødmaskinen.
• 3. Anbring skålen i brødmaskinen, og opsæt basisprogrammet.(Jeg bager i tilstanden "Hele korn") Tænd for brødmaskinen.
• 4. Før bagning skal du lave lave diagonale snit på overfladen og gentage snitene i den modsatte retning for at danne romber.
• 5. Efter bagning, tag det færdige brød ud og overfør det til risten til afkøling. [/ I]
• 🔗

Bemærk

Kilde her: 🔗
Meget velsmagende brød viste sig!

Sphinks-fotos

Lignende opskrifter

Surdej bygbrød, indtil videre det mest lækre. (Tamboréna)

Hele korn byg brød med surdej (OlyaJuchka)

Rug-hvede-byg brød baseret på "Bourget" (-Elena-)

Jeg har krummer "Yachenka" fra "Belovodye") [/ farve]
Meget velsmagende brød viste sig!

Og hvad er dette gryn? Vil bygkorn bare fungere? Eller skal det gennemblødes?

[an_domini]

Og hvad er dette gryn? Vil bygkorn bare fungere? Eller skal det gennemblødes?

an_domini
Sådan her:

🔗

Belovodye stald i gammel russisk stil med klid og kim, 500g.
Produktets sammensætning:
Krupki.
Indeholder B-vitaminer, der forbedrer mental præstation,
især hos børn. Med mangel på disse vitaminer i kosten kan det
overdreven ophobning af fedt, muskelatrofi, forstoppelse,
lidelser i nervesystemet og det kardiovaskulære system.
Klid.
Bygklid indeholder en blandet type kostfibre: opløselig
(pektiner) og uopløselig (cellulose), som forhindrer dannelsen af
venetrombose.
Fosteret.
Rig på vitamin E (tocopherol), hvilket er naturligt
antioxidant. Reducerer blodtrykket, opløser blod
blodpropper, forhindrer deres udseende. Har en regulerende virkning på
reproduktiv funktion. Har anticancer, immunostimulerende,
anti-aging effekt. Bredt anvendt som en komponent
funktionel ernæring af atleter. Anbefalede Jeg bruger det også til bagning af gryderetter, wienerbrød og
bageriprodukter.

Med hensyn til byggrynene vil jeg ikke sige, at jeg ikke har prøvet det ... Selvom jeg tror, ​​at hvis du maler det fint i en mølle, så vil det være selve det, du behøver ikke at suge ...

[Hæklet]

Hæklet, lækkert brød!
Meget duftende, usædvanligt simpelt.
Jeg har ikke korn, men bygmel, fluffy brød, beige på snittet. Duftende. Kun efter vores smag er de søde. Bygt er tilsyneladende sødt. Så jeg tror, ​​vi skal ikke lægge honning, og så går en del af aromaen tabt.
Tak for opskriften! Jeg vil bage, og jeg kan varmt anbefale at være opmærksom på dette brød.

[Frost]

Frost, til sundhed ! Det er meget rart at høre, at du kunne lide brødet ... Og hvor formåede du at få fat i bygmel, ja, hvis det ikke er en hemmelighed, selvfølgelig ... Jeg har aldrig set det til salg eller bare ikke kom på det rigtige tidspunkt og på det rigtige sted ...

Tak for din rapport og for dine venlige ord!

Krosh, svarede personligt.

Jeg lavede brød. Velsmagende. Jeg lagde ikke mærke til den nødder-søde skygge. Men om receptorer ikke er ens eller hvad. Men bare sådan.

Bagning i HP 2501 Panasonic-program 01-main. Skorpen er tættere end bare hvede eller rughvede.
Jeg bemærkede, at snittet tørrer hurtigt op, men jeg er ligeglad, fordi jeg kan lide lidt forældet brød. Og når du klipper et stykke, er det meget blødt indeni. Vi bager en gang til.
Fundet bygmel garnitsa. Jeg bemærkede også, at brød ikke stiger så meget som hvedebrød, men det er forståeligt. Tak til forfatteren