Filippinsk brød Pandesal tilpasset kartoffel humlegær

[Kilderne, der styrede fremstillingen af ​​dette brød:]

Filippinsk brød Pandesal tilpasset kartoffelgær

Kategori: Surdej brød

ingredienser
OPARA:
* Start kartoffel-hop	75 g
* Vand	75 ml.
* Hvedemel	150 g
DEJ:
* Hvedemel	400 f.Kr.
* Smør (blødgjort)	80 g
* Varmt vand)	225 ml.
* Brødkrummer	50 g dej + 50 g til drys
* Pulveriseret mælk	40 g
* Salt	2/3 tsk

Madlavningsmetode

• Olien skal forblødgøres. Varm vandet, indtil det er varmt, før æltning.
• Vi har brug for en dej. Vi starter det fra en starter, vand og mel i de angivne proportioner.
• Efter gæring, hæld i vand, tilsæt salt. Omrør indtil en homogen emulsion.
• Vi introducerer mel, kiks, mælkepulver og begynder æltning.
• Så snart bolle begynder at danne, tilsæt smør og fortsæt med at ælte dejen.
• Ælt i lang tid, indtil dejen begynder at ligge bag på opvasken og hænderne, selvom den forbliver lidt klæbrig.
• I slutningen af ​​processen skal du dække skålen med folie og lægge den på et varmt sted til løft, indtil den fordobles i volumen.
• Når du danner dejen, kan du ikke knuse meget, arbejde forsigtigt))
• Del honningkager mand i to. Rul hver del ud til en pølse, drys med panering, så holder dejen op med at klæbe til dine hænder.
• Nu skal vi opdele pølserne i 6-8 dele. Form hvert stykke til en skive og læg det på et bageplade foret med bagepapir.
• Giv det endelige bevis, og du kan forvarme ovnen.
• Dette brød bages ved T = 190-200 * C indtil rødme.
• Vi køler som sædvanlig af på et stativ under et håndklæde.
• 
• Krummen er vidunderlig, frodig over fejlen. Når boller presses, genopretter de hurtigt deres lydstyrke.
• Et meget flot produkt. Brødet gjorde mig glad.
• Tak igen til denne vidunderlige humle- og kartoffelgær. Og også til alle, der overfører fra mund til mund opskriften på et mirakel.

Bemærk

Kilderne, der styrede fremstillingen af ​​dette brød:
VIDEO:
LOl_vgUgl2Q

"Evig gær" (intet mel). Kartoffel-hop. (Yuri K)

Lignende opskrifter

Tourbillon baguette tilpasset kartoffelgær (ANGELINA BLACKmere)

Brød af Xavier Barriga (Vitalinka)

Sennepsbrød (rusalka78)

Natasha !!! Jeg er den første til dit brød !!! Jeg tog det med til min notesbog !!!

[Lyudochka,]

Natasha !!! Jeg er den første til dit brød !!! Jeg tog det med til min notesbog !!!

Lyudochka, til sundhed. Tag det til dine bogmærker, pluk. Jeg håber, at det ikke vil skuffe brødet.

Endnu en lækker! Tak for opskriften, fotos og tilpasning til vores levende humlegær!

[Yur]

Yur, dette er vores fælles. Hvor meget der er gjort for at forfine nuancerne. Vores rygrad er stadig wow, hvor mange ting der kommer))

[Natasha]

Natasha, bare vidunderligt! Jeg turde ikke engang antage, at folk ville være så interesserede i denne gær! Og nu skal du nyde bageopskrifter til dem!

Jeg klemte et stykke 1,5 til 1,5 centimeter af for at bevidstgøre og forstå smagen.
Det ville være en hel bully at være i stand til at gøre det (yacht idiot).

Jeg turde ikke engang gætte

Du er så frygtsom ...

Og nu skal du nyde bageopskrifter til dem!

Bryg grød op nu og amme os med vores "brødkakerlakker"

Natasha, hvad en bolle, men krumme, krumme!
Jeg tog det væk, tak!

[Ksyu]

KsyuTak for at se og tjekke ud på forhånd. Jeg håber, at når du bager, bliver brødspandene ponDravyatstsa.
________________________ ___________________
I løbet af handlingen har jeg flere nuancer for disse boller. Men det er næste gang.

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, Natasha, du skaber utrætteligt Det er svært at passere sådan en Pan de Sala Meget flot Pan A i dine hænder og sådan en vigtig bagt

Sala

Hvor er svinefedt? Jeg er først

[Ksyusha]

Ksyusha, kl Natasha tilsyneladende på grund af ham og Pan

[Marysia]

Marysiatak !!!
Hvor sjovt du omdøbte det

Se på den nationale rod, jeg fanger hoved accenten

bagt Pan

Det er godt, vi får mere fedt

Bryg grød op nu og amme os med vores "brødkakerlakker"

dine kakerlakker er ALTID klar til amning!

dine kakerlakker er ALTID klar til amning!

wow ... hvilken brændende Nian vi har ... Ñ Nu er jeg rolig - vores kakerlakker er under opsyn.

Det er godt, vi får mere fedt

Ksenia, øh-he.

Nå, her er mine boller! Pandesal !!! Frodig, lækker !!! Tak Natasha for opskriften !!!

[Lyudochka]

Lyudochka, Viste Pannopushinochki Girl-versionen

[Marysya27]

Marysya27, ja, mere som en pige! I videoen rundede en bonde chpok, chpok og færdig, og jeg rundede den!

[Natashin]

Åh, jeg føler, at mens folk går rundt om nytårstræerne, vil vi være i en cirkel Natashin lad os gå efter brødopskrifter Så smukke og lækre!

[Luda.]

Luda. tak for rapporten. Meget appetitvækkende og vidunderligt.
Nå, ligesom det, samler vi en hel opskrift på Yury's Rhozhzha.

mens folket går rundt om nytårstræerne, går vi rundt på Natashas brødopskrifter. Så smukke og lækre!

Det er sikkert

Nå, det er sådan, vi samler en hel opskrift på Yury's gær.

Den første side er allerede fed fra dem

I videoen rundede en bonde chpok, chpok og færdig, og jeg rundede den!

Lud, jeg besluttede at gøre det autentisk for første gang, som jeg så. Nå, en anden gang gør jeg det bare ved at rulle det ind i kuglerne.

vi går i en cirkel af Natashas brødopskrifter

Marys, vi går rundt i hele samlingen her. Hvilket er meget behageligt. Hver enkelt tilpasser forskellige opskrifter, og vi vil nyde frugterne af universel arbejdskraft.
Mange tak til alle for sådan arbejde med opskrifterne og delingen.

Natasha, tak for opskriften !!! Meget velsmagende boller viste sig !!!

[Lenochka]

Lenochka, tak for fotorapporten. Smukke boller kom ud. Nå, vi ved allerede om lækker)) Vi kunne også lide dette brød.