Apfellstrudel (Wiener æblestrudel)

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Apfellstrudel (Wiener æblestrudel)

Kategori: Konfekture

Køkken: østrigske

ingredienser
filodej (enhver strakt dej)	8 ræve. (250 g.)
Fyldning
æbler	1 kg.
brødkrummer (jeg har brødkrummer)	100 g
sukker	100 + 10 g.
rosiner	60 g
nødder	50 g
vaniljesukker	10 g
citronsaft	100 ml.
smør	80 g
--------	-----
smør	100-150 g.
flormelis

Madlavningsmetode

• Opvarm olien, tilsæt krummer og 10 gram sukker. Steg indtil gyldenbrun. Lad afkøle.

  Kerne æblerne. Hak, tilsæt groft hakkede nødder og rosiner. Hæld almindeligt og vaniljesukker i.

  Hæld citronsaft i.

  Blande.

  Spred halvdelen af ​​dejen på et håndklæde. Pensl med smeltet smør. Overlapp arkene. Du kan straks lægge det andet dejlag ud og også fedt. Men det gjorde jeg ikke. Jeg ville også have, at dejen skulle være på toppen.

  Spred krummen over 2/3 af området, gå tilbage fra kanterne. Det anbefales kun at sætte krummen på en tredjedel af dejen. Det vil sige til den nærmeste kant.

  Spred æblepåfyldningen ovenpå.

  Rul op til en rulle, bøj ​​kanterne fra siderne. Det er praktisk at rulle op med et håndklæde. Flyt rullen til siden. Du er nødt til at handle omhyggeligt. Spred den anden halvdel af dejen ud, pensl med smør. Sæt en rulle ovenpå.

  Kollaps ved at folde kanterne.

  Overfør til et bageplade med sømsiden nedad. Det er praktisk at rulle rullen direkte fra håndklædet. For at gøre dette skal sømmen være på toppen, når den foldes sammen. Jeg flyttede det forsigtigt med mine hænder. Pensl med smeltet smør. Strudel er stor. Du skal sætte det diagonalt.

  Bages i en ovn, der er forvarmet til 170 grader i 45 minutter. Fjern og smør med olie.

  Vend tilbage til ovnen i yderligere 15 minutter. Få det. Lad afkøle lidt og drys generøst med pulver.

  
• 
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

🔗
Dette er lækkert. Anbefale!

Lignende opskrifter

Wiener æblestrudel (August)

Curd Dejstrudel (mesterklasse) (Gasha)

Wien strudel (MariS)

[Angela]

Sååå, jeg er den første, alle er på diæt inden ferien Angela, smarte, forbløffende appetitlige Strudel, nu har jeg mange couscoffs. Tak for opskriften, for skønheden.

lækre strudel,

Tro det eller ej, jeg har aldrig gjort det .. Og jeg betragtes som beboer i fe-riget.

[gawala]

gawala, og hvorfor ville du gøre dem, hvis du bor, hvor de sælges i hvert hjørne. Vi sælger også fantastiske på ét sted. Jeg bager ikke disse, så jeg prøver ikke engang, fordi jeg ikke har Angelas talenter, så jeg køber dumt.

hvorfor skal du fremstille dem, hvis du bor, hvor de sælges i hvert hjørne

Du skal stadig snige dig op til det hjørne, og igen skal du finde den rigtige.

[Svetlana]

Jeg vil nu

Svetlana, træk så længe du vil. Tak skal du have)

Jeg har aldrig gjort det.

Galina, alt er stadig foran.

ingen

Rita, talentæbler skåret og viklet ind i den færdige dej i min vogn)

alt er stadig foran.

Angel, det gjorde jeg ikke. Lavet efter svigermorens opskrift. Der har vi en anden dej, det er det svigerfar gjorde hele sit liv, og han studerede for at være bager i sin tid. Af en eller anden grund kan hun lide denne strudel bedre.

[Galina]

Galina, så skete)

så del)

Angel, jeg skal se, jeg skubbede det et eller andet sted. Jeg vil blive forvirret af søgningen ..

Fundet ..
350 g mel.
200gr olie.
2 æggeblommer
en knivspids salt.
Dejen dræner ikke, du kan ikke rulle den tyndt ud. Generelt er dette en helt anden dej. Men som en hurtig variant af strudel er den meget god.Men min svigermor har lavet strudel i henhold til denne opskrift hele sit liv.