Gærboller "Twisted"

Gærboller "Twisted"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
mælk + vand (eller en mælk)	200 ml + 100 ml
premium hvedemel	700-750 gram
smør	75 gram
sukker	150 gram
Tørgær	10 gram
æg s-1	2 stykker
salt	1 tsk
vanillin	1-2 poser
Derudover
smør	50 gram
æg	1 styk
sukker til drys	valgfri

Madlavningsmetode

• Bland mælk og vand.
• Tilsæt gær, derefter æg, smeltet smør, salt, sukker, vanillin.
• Hæld mel i portioner. Ælte. Dejen er blød, lidt klæbrig.
• Dæk skålen med folie eller læg den i en pose.
• Sæt et varmt sted at nærme dig i 2 timer.
• Belejr en gang.
• Smelt smørret.
• Smør arbejdsfladen med vegetabilsk olie.
• Læg dejen ud.
• Opdel det i stykker, der vejer 80-90 gram.
• Rul ind i koloboks.
• Gnid kagerulle med mel.
• Rul hver kolobok i et ovalt lag, 2-3 mm tykt.
• Pensl med smeltet smør.
• Lav snit 1 cm bredt over hele længden.
• Rul derefter skråt til en rulle.
• Det er praktisk at pakke det ind i et hjørne, så rullen drejer sig selv.
• Fold fjederen ind i en snegl, træk kanterne.
• Læg et tæppe eller papir på et bageplade.
• Spred emnerne ud, lad dem hæve i 30 minutter.
• Pensl derefter med et æg. Drys sukker på toppen, hvis det er nødvendigt.
• Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, og bages i 20-30 minutter.
• Villighed til at teste med en pind.
• Opskriften fra postlisten.

Skålen er designet til

Jeg har 16 stykker

Tid til forberedelse:

få timer

Madlavningsprogram:

mixer, ovn

Bemærk

Jeg kunne godt lide støbningen.
Boller viste sig at være lagdelte
Kan laves af din yndlingsgærdej.

Lignende opskrifter

Snoede boller med rosiner (magert) (Luysia)

Smør snoet brød (Sonadora)

Snoede boller (Letland) (rinishek)

Og hvad er det ikke her for smukke boller? Men jeg lægger dejen i Panasonic, det prøver jeg
Jeg startede det på proportioner til en prøve og tilføjede rosiner. Jeg ville prøve at støbe, ellers bager jeg alle de klassiske hjerteruller, resten er ikke særlig vellykket. Og jeg håber, at mine skæve håndtag vil mestre denne form
Jeg vil rapportere om smagen, men jeg lover dig ikke billederne, da jeg skriver fra en tablet, og han er en forhistorisk dinosaur, og han har intet kamera ...

Allochka, jeg vil vente utålmodig
Håber du kan lide det
Min er allerede "fløjet væk"

Her er mine boller. Støbningen er cool, jeg tager det for evigt. Halvdelen af ​​portionen lavede 8 stykker. Jeg skruede lidt op, satte mel i den højere hastighed, glemte, at nu tørt mel plus rosiner, som også absorberede væsker. Så dejen viste sig at være fuldstændig ikke-klæbrig for hænderne, og boller er ikke så luftige som på dit foto. Men forbandede det, lækkert! I øjeblikket efterlod min søn mig 2 forældreløse til i morgen, resten tog min kæreste til at behandle.

Allochka, mange tak for feedbacken og for tilliden til opskriften
Jeg er meget glad for, at alt fungerede, og du og dine sønner kunne lide det
PySy. Jeg har intet tilbage fra 16 stykker om dagen
Jeg har ikke engang tid til at blinke med mine jerboer, men allerede farvel

Nej, Len, vi er meget unge. For mig er en sådan bolle et fuldgyldigt måltid, hvilket er gavnligt for mig, og min søn, på trods af sin 25 år og næsten 190 højde, spiser heller ikke den første, anden og kompot. Så tre fletninger i træk er en indikator for mig, at han kunne lide det. Så i weekenden bager jeg mere, allerede uden rosiner. Tak for den velsmagende godbid!

Til helbredet

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenochka, tak for opskriften! Interessant støbning, store boller !!!

Det var så lidt
Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte

Åh, hvor smukt. Den der bager, min gær kan ikke. Bogmærke det alligevel

Det var så lidt
Og at arbejde? Og årsagen er planlagt lige

Og at arbejde?

Hee-hee, jeg er en af ​​dem, der blev født under Khrushchev, jeg roter rundt

Så bliver du nødt til at ringe til gæsterne boller forkæl dig med boller