Polsk julekager

[øje]

øje, Tatyana, Tillykke med sejren!
Først om morgenen læste jeg denne opskrift og tænkte, at jeg skulle prøve at lave mad til jul! Jeg købte endda svesker i dag. En hage - jeg har ikke sådanne juletræer, jeg bliver bare nødt til at bage en tærte.

Jeg bagte det - det er meget velsmagende! Tak for opskriften
Smurt med tranebærsyltetøj, passer meget godt sammen med selve peber og med en chokoladebelægning.



Jeg lavede en 30x30 glideramme til den fulde størrelse, skar den derefter i halve, trimmede kanterne og foldede to rektangler oven på hinanden.

[Tanyusha,]

Tanyusha,Tillykke med din medalje! Jeg har allerede bagt to gange. Denne gang har jeg en mindre form, 3/4 af dejen gik ind, jeg bagte det hele på én gang, og så skar jeg og smurte det med svesker, syltetøj, chokolade på toppen. Jeg bagt resten af ​​dejen i en lille rund form og fyldt med abrikosmarmelade. Lækker, men ikke sammenlignelig med beskæresyltetøj. Endnu en gang tak for opskriften og godt nytår!
Min rapport

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, skal du komme med en slags underskrift til dig under avataren. For eksempel Rapportguide... Føles som om du er ubetinget i spidsen for antallet af fotoreportager om retter tilberedt i henhold til opskrifter fra publicerede forfattere

[Tatyana]

Tatyana, TILLYKKE

[Kok]

Kok, Rada-dms, Olenka, nila, Nelya, Wiki, Wiki, 4er-ta, Tatyana, Tatyana1103, TatyanaTak for din opmærksomhed på opskriften og tillykke!

Lad os nu overspise honningkager med din lette hånd, ellers har jeg et hul i denne sag!

Ol, en meget taknemmelig opskrift. Jeg er sikker på, at du vil kunne lide det!

En hage - jeg har ikke sådanne juletræer, jeg bliver bare nødt til at bage en tærte.

Nelechka, dette er ikke et problem, det er mindre ståhej)
Wiki, Wiki, Jeg er glad for, at jeg kunne lide det, men med denne indretning ligner det en kage. Tak for den vidunderlige rapport!
4er-ta, rapporten er fantastisk, tak!
Så jeg kan virkelig godt lide det med svesker!

[øje]

øje, Tanya !! Tillykke! ! Jeg skrev straks, at dette bestemt er månedens opskrift ..
Kok, Skal Tanyusha generelt, som førende inden for skønheden ved overkogte retter, udpeges mere seriøst!

[Tatyana]

Tatyana, øje! FRA SEJR!

Tanya, tillykke! Opskriften er fantastisk. Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det.

[zvezda]

zvezda, Olya, Zakharovna, Olga, galla10, Galina, tak for tillykke, mine kære!
Galinka, prøv kagen, besvær mindre, men også velsmagende)
Bed det stadig bedre på forhånd, så det modner.

[øje]

øje, Tanechka, tillykke med medaljen! Opskriften er bombning!

[Tatyana]

Sigt mel, drys mere end halvdelen, sigt kakao, bagepulver og krydderier i det, læg resten til side, det vil stadig være nyttigt for os.

Tatyana, forstod ikke dette øjeblik. Hvor er resten af ​​melet, den mindre del? Eller læste jeg det ikke omhyggeligt?

[Nelya]

nila, Nelya

tilsæt resten af ​​melet gradvist, dejen er tyk nok til en ske, men ikke til at rulle;

[4er-ta]

4er-ta, Tatyanatak, så jeg kiggede ikke. Tidshint!

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, tak for din hjælp!
Nelya, held og lykke!

[Tanya]

Tanyabagt din honningkager i går aftes. Jeg bagte den med en tærte i en firkantet plug-in-form og skar den derefter i 2 kager. Udtværet med svesker efter råd Wiki Jeg savnede midten og toppen med svesker. Når den blev bagt, stod sådan en honningkageraroma i køkkenet. Det viste sig at være en blød, luftig skorpe som en kiks. Forsøgte kun krummer, da jeg skar dem. Først nu smurte jeg den med chokoladeglasur og tog den ud i lysthuset for at fryse.
Her er et foto uden glasur, kun udtværet med svesker. Ser frem til aftenen for at prøve det!

[Nelya]

Nelya, hjertelig og venlig hvad du har!
To lag svesker er selvfølgelig bedre end et, du kan senere fortælle, hvordan glasuren holdt.
Nu venter jeg også på aftenen for at finde ud af din mening)
Tak for din tillid og rapportering!

Glasuren holder sig godt indtil videre og har frosset perfekt. Sveskerne viste sig at være tykke, jeg afbrød den med en blender og tilføjede ikke noget. Jeg havde det 0,5 kg, så jeg spredte det rigeligt. Jeg skriver om aftenen eller om morgenen, hvordan det holder fast på snittet.
Jeg lavede en dobbelt glasur, eller rettere kombineret 2 opskrifter. Chokoladen, uden påfyldning, blev startet. Hun smeltede ikke chokoladen med påfyldningen, fordi vægten kun var 60-70 g. Cremen måtte også efterlades til saucen til tungerne, og der var kun 350 ml af dem. Jeg begyndte at varme det på vand baneshokolate med fløde, jeg ser, at det ikke er nok. Jeg begyndte at tilføje kakao, creme fraiche og sukker. I slutningen, en lille sl. smør blandet i. Så glasuren er ikke en standard, men et hold! Jeg ved ikke, hvordan jeg skal opføre mig, men indtil videre har jeg frosset smukt.

Jeg lavede en dobbelt glasur, eller rettere kombineret 2 opskrifter. Chokoladen, uden påfyldning, blev startet. Hun smeltede ikke chokoladen med påfyldningen, fordi vægten kun var 60-70 g. Cremen måtte også efterlades til saucen til tungerne, og der var kun 350 ml af dem. Jeg begyndte at varme det på vand baneshokolate med fløde, jeg ser, at det ikke er nok. Jeg begyndte at tilføje kakao, creme fraiche og sukker. I slutningen, en lille sl. smør blandet i. Så glasuren er ikke standarden, men landsholdet

du vil se, alt vil blive godt, det sker altid som et resultat af en tvungen improvisation, men så - fanden gentager du det!

[øje]

øje, Tanya! Jeg har bagt 2 portioner af det ..
Jeg glemte at sætte bagepulver i den første fane, alt fungerede, bare ikke frodigt, men det andet er super! Og dette på trods af at jeg elsker slik! Jeg kan godt lide taak, bare rædsel! Jeg har også en glasur, men lækker ...
Tak igen mUlivon igen ..

[Olya]

Olya, hvor glad er jeg, at kagen viste sig, og jeg kunne godt lide smagen!
Hvor rart er det at bringe noget til os, der virkelig vil glæde og behage og vil forblive i sparegrisen, hvorfra det helt sikkert vil blive udvundet ved særligt højtidelige lejligheder!
Enig i, at en meget enkel opskrift og ikke lunefuld, på trods af at den er lækker.

Jeg er enig !! Han er for mig sindssygt velsmagende !! Jeg lavede med dadler og svesker og med en pære og en blanding .. klasse !!

[øje]

øje, Tanyusha, med Victory og Myadalka!

[øje]

øje, Tanya, jeg kan stadig ikke komme til emnet for rapportering om smagen af ​​din Pernik. Sandt nok er der allerede intet at rapportere med, det meste af i går, at de spiste ved bordet med uzvar, børnene palede kusmanische og tog hjem. Og mens jeg kom hjem fra arbejde i dag, efterlod min mand mig et broderligt stykke. Jeg spiste det med kaffe, og først da huskede jeg, at jeg ikke havde fotograferet det i et afsnit.
Derfor viser jeg dig i går aftes, og ikke et godt billede. Glasuren er ikke blød, dette er min krans - gitteret på vinduet skinner med alle regnbuens farver og reflekteres på glasuren.


Mange tak for opskriften! Vi elskede alle det! Jeg gentager det altid altid til jul og ikke kun.
Og endnu en gang, god jul Khrestov dig!

For dummies - hvordan laver man den anbefalede chokoladeglasur?



PS. Med selve honningkagerne skete der en mærkelig ting - jeg satte den på 175 i ovnen i midten, den gik op ... 2 gange, efter 40 minutter var den fugtig indeni, omarrangerede den lavere og tørrede den i yderligere ~ 25 minutter indtil en tør spyd. Sandsynligvis gjorde noget forkert

[Tatyana]

For dummies - hvordan laver man den anbefalede chokoladeglasur?

Opskriftsforfatteren foreslår dette:
Til en form på 26-28 cm:
200 gr. couverture (jeg bruger ofte kun 200 gram chokolade)
25 gr. olier
40 gr. honning
80 ml. fløde
varme i et vandbad, bland godt.
Tatyana, Jeg har ikke prøvet med hende, jeg gjorde med den, der er angivet i opskriften.

For dummies - hvordan laver man den anbefalede chokoladeglasur?



PS. Med selve honningkagerne skete der en mærkelig ting - jeg satte den på 175 i ovnen i midten, den gik op ... 2 gange, efter 40 minutter var den fugtig indeni, omarrangerede den lavere og tørrede den i yderligere ~ 25 minutter indtil en tør spyd. Sandsynligvis gjorde noget forkert

i hvilken form bagede de?

varme i et vandbad, bland godt.

tak, jeg vil tilpasse mig til induktion kenwood, jeg tror, ​​du kan blande flexi med opvarmning op til 50-60 °

i hvilken form der blev bagt

keramik 18 * 26, lagde den ud - den var et eller andet sted lidt mere end 1/3 i højden, fik den næsten under toppen, og bagepulver og honning blev tydeligt målt, kun krydderier var i øjet (ingen nøjagtige skalaer, jeg lavede en selvmonteret blanding til honningkager)

Jeg skal tilpasse mig

hvis du vil tilpasse ...
Jeg blandede alt i en glasskål og mikrobølgeovn i 30 sekunder, omrør, tilføj mere, om nødvendigt, 30 sekunder, hurtigere og hurtigere og vask ikke spanden))) Jeg elsker Kesha!

keramik 18 * 26,

... Jeg har aldrig bagt keramik ... formen er ikke lille ... måske, i dette tilfælde har du bare brug for mere tid til beredskab. Det vigtigste er, at de er færdige med at brænde til en tør kamp, ​​hvilket betyder, at alt er korrekt!

Formen er sådan: Dimensioner 29,5 * 13,5 * 7 (h), målt volumen - 2000 ml (op til den bølgede strimmel).

her er formen smallere, alt er normalt ... men dette er efter min mening ikke keramik, men silikone, det opvarmes hurtigere, keramik er mere inaktivt

Jeg har bagt en tærte. Dette er bredden, dette er højden.


Nakosyachila med glasur, af en eller anden grund tilsat creme fraiche, og hun krøllede sig sammen til pellets.
Jeg bagte i en time, men fordi jeg blev distraheret og glemte.
Men det viste sig alligevel velsmagende.

[marina-mm]

Dette er bredden, dette er højden

... brød-brød !!!
marina-mm, Marina, hvad en smuk frodig! Og fyldningerne er så generøse!

Men det viste sig alligevel velsmagende.

Jeg er så glad for, at jeg kunne lide det!
Tak for den lækre rapport

hvis du vil tilpasse dig

Hvorfor tilpasse sig der? Kenwood tilgiver mange fejl
Jeg kastede alt (fedtindholdet i cremen tog 20%, chokoladen var bitter), indstillede induktionen til 55, ventede på, at smeltningen startede og tændte flexi til omrøring, da alt til sidst var smeltet - jeg øgede hastigheden lidt, omrørte i et minut og påførte

bagt til en tør kamp

Ja, for mig var dette hovedindikatoren, selvom tændstikket og et tandstikker ikke passerede i højden, tog jeg en spyd, jeg blev overrasket over sådan vækst, jeg troede ikke, at det ville vokse så meget, når jeg skar indholdet svarede til fotografierne i emnet, vil jeg ikke prøve nu, om morgenen siden Jeg vil prøve kaffe (nu måtte jeg køre børnene væk fra glasuren med en spatel) det ser sådan ud (undskyld for det skæve billede, hvordan det skete fra telefonen)

[øje]

øje, Tatyana, Jeg huskede en sang om et brød, pernik er ikke så lille. Kun svesker i fyldet. Jeg læste Nelia's om et pund, besluttede at spilde tid på bagateller, det ville være et pund, men først nu gik det op for mig, at Nelia dækkede toppen med svesker.
Jeg ordner det, jeg bager julemadkager igen.

[Margass]

Margass, Tatyana, marina-mm, Marina, Jeg er meget glad for, at alt fungerede, nu er det din tur til at nyde den nye smag!

besluttede at spilde tid på bagateller, der vil være et pund

det er rigtigt! så smagere!

[øje]

øje, her er hvad der skete i sammenhængen, lækker påfyldning - blomme syltetøj, som har ventet i vingerne siden 2017! :)

[Tatyana]

blomme syltetøj, som har ventet i vingerne siden 2017! :)

tre stjerner betyder!
Tatyanaog tilsat kakao? Eller er denne belysning så lysere?
Hvis det lykkes dig at gemme et stykke i en uge, anbefaler jeg det, det modnes over tid.

Aaaaaa, jeg har også sådan en plade. Pepperkager tilbage til at bage!

[øje]

øjetilsat kakao (ca. 1-2 spsk) og delvis mørk honning (~ 50 gram).
Her viste det sig generelt en sjov historie: ved madlavning var alt forbi - lys honning, kakao, krydderier, derfor kan nøjagtigheden af ​​proportionerne blive lidt krænket

Jeg har også sådan en plade

Nå, det vigtigste er der allerede, der er lidt tilbage



PS! Jeg kæmper i en uge, han overlever muligvis ikke. Selvom du har brug for et stykke i en beholder og i et køleskab - så er der chancer for, at de ikke vil bemærke det

det modnes over tid.

Jeg bekræfter! Jeg laver 2 portioner på én gang ... skør efter en uge, spar ikke længere

[Olga]

Pepperkager tilbage til at bage!

Olga, træk dig allerede sammen!

Selvom du har brug for et stykke i en beholder og i et køleskab - så er der chancer for, at de ikke vil bemærke det

Tatyana, han har ikke brug for køleskab, det er bedre PÅ et køleskab eller penalhus i køkkenet, i en beholder, ja.
Jeg har haft det sådan siden sidste år, bagt to portioner, gav væk juletræer, skåret en kage til os selv og gæster, skåret den i stykker ... vi har ikke prøvet det med kaffe, med te, gløgg, endda kefir)

Jeg bekræfter! Jeg laver 2 portioner på én gang ... skør efter en uge, spar ikke længere

Olya, du gør mig sådan en fornøjelse ...

[Zakhar Zakharych!]

du gør mig så flot ..

Og jeg har dig ikke .. Jeg kan ikke lide slik, men jeg kan ikke rive mig væk fra dette mirakel, igen i dag bager jeg efter lager!
Zakhar Zakharych!! Hvordan bagede det ikke? Tror du, at hvis sådan en smuk kjole, så kan du ikke bage ??

[zvezda]

zvezda, (offtopic) Jeg prøver nu at tilpasse cantucci-opskriften uden sukker (udskiftes med honning 1,3-1,5 gange mindre), uden smør (erstattes med kokosnød) og tage glutenfrit mel, selv undrende hvad der sker ..



øje, sæt den i en beholder PÅ køleskabet og efterlad en mere på bordet, da den viste sig at være stor, og der blev fundet en beholder af den helt rigtige størrelse

[Tatyana]

Tatyana, Jeg kan ikke rigtig lide biscotti, og cantucci er slet ikke min, men det er også sødere, hvis jeg husker rigtigt, prøvede jeg alt i Italien. Jeg kan ikke lide mandler, men held og lykke til dig! God handel
Oka, Tanyusha, og hvis du også prøver biscotti-metoden ??

[Olya]

Og jeg har dig ikke .. Jeg kan ikke lide slik, men jeg kan ikke rive mig væk fra dette mirakel, igen i dag bager jeg efter lager!

Olya, Også jeg er ikke særlig sød, men det er ikke sødme, det er lækkerhed!

oka, læg den i en beholder PÅ køleskabet og lad en anden være på bordet, da den viste sig at være stor

Navnebror, du kan se en proffs hånd, du ved hvordan man distraherer opmærksomhed, smart pige!

Oka, Tanyusha, hvad hvis du også prøver biscotti-metoden ??

Tør det med kiks, og dypp det derefter i varm vin ...?
Ol, jeg tænkte ikke på dette, jeg kunne stadig forestille mig at røre dette op fra stollen ... Jeg smuldrede honningkagerne ikke i henhold til strømens formål i kødsausen for at blive tykkere og ikke smide de tørrede honningkager

Kort sagt, boom at tænke ..

dette er ikke sødme, det er lækkerhed!

Jeg er enig 200% !!

Jeg læste dig her og lagde et stykke til side i en beholder, efterlod noget på bordet og tildelte en anden del til afhentning til et fungerende teselskab.

[marina-mm]

marina-mm, gjorde alt rigtigt!

læg stykket til side i beholderen

Jeg blev distraheret her og fra det stykke, der var tilbage i almindeligt syn, var der 2 små stykker tilbage - for mig og min mand. børnene lavede te til sig selv, ja ...
Nå, på råd fra erfarne mennesker, skjulte jeg endnu et stykke på forhånd
Og ja - duften af ​​chokolade afbryder aromaen af ​​honningkager. Nå ja - Babaevs "luksus" og "bitter" dukkede op under armen, couverturen ville sandsynligvis ikke have givet en sådan effekt.

[Tatyana]

Og ja - duften af ​​chokolade afbryder aromaen af ​​honningkager

Jeg brugte aldrig chokolade.
Tatyana, hvis der er en gentagelse, prøv glasuren, der er angivet i opskriften, eller bland blot pulveret med mælk.
Jeg prøvede S. Pudov med industriel glasur, for meget rom "phonit", vaniljestandarder.

Vi færdiggjorde det sidste stykke kagen i dag.
Jeg bagte den for en måned siden, glasuren på gelatine holdt den frisk, du kan ikke sige, at den ikke blev bagt i går)

[øje]

øje, Tatyana, og jeg har stadig et lille stykke tilbage, under låget i kageskålen er på bordet. Og tidligere blev denne del af honningkager gemt i en container, rapporteret i emnet den 13. januar, så alle ikke ville blive grebet med det samme.
Et meget duftende stykke, opbevaret godt. Alle taber sig og spiser lidt, så det bevares stadig.