En gang for længe siden kogte jeg en lignende skål i et græskar i ovnen. Så efter en time sank græskar meget, faldt på siden, næsten alt viste sig ...
For at bage det hele skal du vælge sorter med en tyk hud til vinteropbevaring. Og bage ikke store græskar, da det tager længere tid at tilberede en større påfyldning. Græskaret vil allerede være blødt, og fyldet har endnu ikke nået sin tilstand. Desuden, jo længere du bager græskar, jo mere brænder skorpen, og dette ødelægger allerede både skålens udseende og smag. Løsningen er folieindpakning.
Hvis du lægger et græskar i en skål, der understøtter væggene, vil du ikke være i stand til at udvinde det færdige græskar hundrede procent uden skade. Det vil være svært at samle det op, og væggene falder fra hinanden, eller bunden falder af under pres af tungt hakket kød. Eller det sprænger ét sted, og saften flyder ud. Her kan du også bruge folie, men i TO! lag, hvilket gør håndtag ud af det, så det er praktisk at komme ud af formen. Måtten kan placeres med en teflon.
Et stort græskar kan bages hver for sig og smøre væggene indefra med vegetabilsk olie, indtil papirmassen næsten er klar på skålen, som du skal servere. Samtidig skal du forberede påfyldningen separat og læg græskar inde i 10 minutter inden græskar er klar og bages det med fyldet. Men fyldet har ikke den vidunderlige ånd, fyldet og græskararomaen har ikke tid til at "blive gift".
Alt dette er blevet testet gentagne gange, og der er draget konklusioner.
Rada-dms vi elsker græskar meget, derfor, da alt dette allerede er frossent
Tanyusha, tak for dit besøg og for den delte smag! Det er lettere for os - i Ashan var græskar 16 rubler. kg. Sandt nok, jeg havde ikke tid til at fylde op, og min egen var slet ikke fra ordet. Hun voksede op alene med et kamera, hun var meget ked af det, da græskar og courgette er vores daglige mad i modsætning til kartofler.
Lad os vente til næste sæson!
Rada-dms, undskyld, der er ikke noget græskar mere, men ... det vil være det samme, hvilket betyder, at vi vil bage
Her er en mand - positiv! Modløs aldrig, tror og opnår resultater!
Ilmirushka, tak for din støtte og for at se og værdsætte min opskrift!
