Pollock filet er bitter

Rådgive om, hvordan man håndterer pollock. Optøede fileterne og dampet. Fileten er bitter.
Smide væk og ikke dampe?

[Svetlana]

Svetlana, hvad nu hvis du laver noget sauce og hælder pollock på det? En tomat marinade-sauce er fint. Eller se saucer til fisk på Gali-Doga Gray's Cooking School-lektion om fisk.

Rådgive om, hvordan man håndterer pollock. Optøede fileterne og dampet. Fileten er bitter.
Smide væk og ikke dampe?

Sæson med citronsaft, zest.
Lav en sød og sur marinadesauce og hold fisken i den Makrelfilet bagt i en kuppelgrill med sød og sur marinade

[svetta]

svetta, Administratortak, jeg prøver. Hvis du ikke kan lide det, så smider jeg det væk

Fileten er bitter.

Hvorfor er fileten bitter? Er det hans naturlige, karakteristiske træk ved denne særlige art, træk? Eller er det fra tilstedeværelsen af ​​kunstige forstærkere-forstærkere-holdere, det vil sige fra kemi?

Historisk har bitter smag været forbundet med en ubehagelig fornemmelse og muligvis en sundhedsfare. Faktisk er de fleste plantealkaloider både giftige og bitre på samme tid, og evolutionær biologi har grundlag for denne konklusion.

[Svetlana]

Fileten er bitter.

Svetlana, for første gang hører jeg sådan, at pollockfilet er bitter. Af skæbnenes vilje skal man ofte spise denne fisk (sønnen modtager en militær madration, og der findes pollok i den). Det skete aldrig. Mest sandsynligt skete der noget ikke særlig godt med fileten, før den frøs.

Hvorfor er fileten bitter?

jeg ved ikke

Dette er dets naturlige, karakteristiske for denne særlige art, funktion

Absolut ikke.

Svetlana, det er første gang jeg har hørt, at pollockfilet er bitter

Ilmira og mig.
Jeg køber pollockfilet og havde altid (før dette tidspunkt) en normal smag.

... Mest sandsynligt skete der noget ikke så godt med fileten før frost

Det er det, der skræmmer mig.

Smide væk og ikke dampe?

Jeg ville have gjort dette mere end en gang og forgiftet mig selv, og jeg ville ikke tør at spise et produkt med en usædvanlig smag

[$ vetLana, Sveta]

Fileten er bitter.

$ vetLana, Sveta, det er klart, at jeg var håbløst forsinket, men jeg ville ikke have vovet at spise sådan en fisk. Jeg kan med sikkerhed sige, at bitterhed overhovedet ikke er karakteristisk for pollockfileter. Alligevel pollock: hverken b / g eller filet. Den eneste gang det kunne smage bittert, hvis fisken blev kogt hel med indvolde, men det er ikke vores sag.
Af en eller anden grund huskede jeg en sag med kiwi. Tilsyneladende god frugt, indeni er normal, men jeg var meget bitter, hvilket advarede mig. Men manden og svigermor smagte ikke den samme kiwi !!! Generelt følte vi ingen afvigelser i smagen. Jeg prøvede al mad i huset - intet andet gav bitterhed, kun denne ulykkelige kiwi. Jeg forstod stadig ikke, hvad det var. Denne opfattelse er gustatory.

$ vetLana, Sveta, det er klart, at jeg er håbløst forsinket

Nastya, jeg var ikke sen. Jeg forberedte to plader (jeg spiste en - uden konsekvenser, den anden turde ikke), tre er i fryseren. Så jeg vil dristigt smide dem væk.

Relaterede emner:

Heh pollock (Rada-dms)

Pollock-filet på en pude courgette med løg og ost (Mandraik Ludmila)

Fiskfilet (pollock) i filodejbleer fyldt med urter, æg og smør i en Princess-pizzabager eller ovn (Rada-dms)

Pollock filet (Gfgril GFA-3500 Air Fryer) (Tanyulya)

Kohlrabi spaghetti med pollockfilet i mikrobølgeovnen (Lisichkalal)

Pollock filet i en fætter (Multicuisine DeLonghi) (Tanyulya)

Pollock fyldt med grøntsager og bacon (V-tina)

Stewed pollock (ARC trykkoger) (Davli)

Pollock bagt på en kartoffelpude under en champignonfrakke (Gasha)

Pollock med grøntsager (DELONGHI FH1394 MultiCuisine) (Tanyulya)

Pollock under vegetabilske spåner (V-tina)