Hvad skal man lave mad med små ægplanter?

Piger, det er rigtigt presserende! hjælp-hjælp-hjælp! Jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre med 3 kg små ægplanter (fra 4 cm til 8 cm) ... de sidste fra haven kom til mig fra en ven, og jeg er i nedbør - hvad kan du gøre med sådanne krummer?

små ægplanter

Sæt ud, tør, frys

[Nagira]

Nagira, Irina, bag og frys.

hvad kan du gøre med sådanne krummer?

Fyld med grøntsager (grønne + gulerødder + hvidløg) og gær.

[Irina]

Jeg ved ikke hvad jeg skal gøre med 3 kg små ægplanter (fra 4 cm til 8 cm) ...

Irina, ideel til paneret, efterkogt madlavning, hvis denne type madlavning naturligvis passer dig.

[Nagira]

Nagira, Irina, vi skal prøve ægplanterne, er de ikke bitre? Det sker, at de sidste ægplanter, selvom de er små, er bitre. De vokser ikke ved lave temperaturer, men modnes.
I år stegte jeg ægplanter i et æg og frøs dem. Nu laver jeg tærter med dem, pizza. Her er de mest lækre ægplanter til os, så forberedt.

[marika33]

Piger, tak til alle, alle, alle !!!
Jeg kiggede igennem de sædvanlige aubergineopskrifter på vores forum i går og indså, at jeg hængte ... Jeg ville bare finde de små
Fyldning eller bagning som min er problematisk, ifølge Ilonas link, en interessant opskrift, men jeg nægtede måske stegning i tyve år, måske. det er værd at prøve det i ovnen

Og det vigtigste spørgsmål til marika33, Marisha, og hvis de er bitre, kan de kasseres eller gennemblødes i salt?

[Irina]

Irina, Jeg skræller disse, skærer dem, hvis der er tætte grønne lag i papirmassen, dette er corned beef, jeg suger dem i saltvand, men det hjælper ikke altid. Hvis der er meget grønt, smider jeg det væk.

Jeg ved ikke hvad jeg skal gøre med 3 kg små ægplanter (fra 4 cm til 8 cm) ... de sidste fra haven kom til mig fra en ven, og jeg er i nedbør - hvad kan du gøre med sådanne krummer?

Jeg ruller disse.
Kogte det hele med huden indtil det var ømt,
derefter i krukker, hæld saltlage to gange (for 1 liter vand 2 spiseskefulde salt) og rulle op. Om vinteren kan du gøre med dem, hvad du vil ...

[Svetlana]

Svetlana, Jeg rullede det også sådan sidste år i tomatsaft og med æblecidereddike. Skåret i stykker kan derefter opvarmes med kød og fisk. De viser sig at være meget spiselige.

Nå ja, meget simpelt og praktisk, især hvis fryseren allerede er under øjenkuglerne

... Jeg skræller dem sådan ... blød dem i saltvand

Marisha, tak, nu forstår jeg hvad og hvordan
Alt dette er selvfølgelig "til mad" og delvis "til kulde", jeg laver ikke dåse mad og jeg ved ikke hvordan og jeg kan ikke lide
Piger, igen, alle er ENORME tak!

Relaterede emner:

Aubergine såler (Leka_s)

Aubergine snack med ost i mikrobølgeovnen (Lyusichka)

Aubergintunge i honningmarinade (nila)

Aubergine marmelade (barbariscka)

Aubergine kaviar (til hver dag og konservering om vinteren) (Administrator)

Aubergine rulle på vegetabilsk pude (PP) (Sphinks)

Badymdzhan govurmasy (aubergine stege) (ang-kay)

Bagt aubergine "Peacock's tail" (Kinglet)

Bagt aubergine (Arka)

Aubergine chanakh uden kød (Elenka)