Grillede spyd Ninja

Grillede spyd Ninja

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød	smag
Løg	smag
Krydderi	smag

Madlavningsmetode

• 

  Jeg marinerede kødet på den sædvanlige måde: svinekød, løgringe, tilgængelig krydderi til grill (jeg havde det fra en butikspose) støvsugede. Normalt gør jeg dette - når godt kød kommer på tværs, koger jeg det straks i pakker, marinade og i fryseren. Når det var nødvendigt - fik det og gik til grill. Ikke den bedste mulighed for grill fra fryseren, men bedre end butiksmuligheden.
• 

  Tænd for grillen med en grillplade til opvarmning - grillfunktion, niveau HIGH. Vi tager et termometer. Jeg købte den for 2 år siden. Jeg bruger det til alt: til ost, kød, brød, pølse osv. Vi bruger det nådesløst - det fungerer stadig, vi kontrollerer det regelmæssigt med andre termometre. Efter brug af oliepinden tørrer jeg den kun af med en slags antiseptisk, alkohol, vodka.
• 

  Når grillen bipper, skal du lægge kødet ud. Indsæt sonden i det tykkeste stykke kød, og indstil den ønskede temperatur. Vi bruger sjældent spyd for at spare tid og plads i grillen.
• 

  Når kødet steges til en bestemt temperatur indeni, bipper enheden til hele lejligheden (Bluetooth, trådløs, rækkevidden er skrevet 60 meter).
• Dette er HØJ grilltilstand.
• 
• Dette er MAX-grilltilstand: Helenanik, dette er specielt til dig og så at sige til skalering.
• 
• Tilberedningstiden afhænger af kødets og grillens indledende temperatur under tilberedningen. De første kødpartier steges langsommere, ca. 9-13 minutter. Efterfølgende spil er allerede hurtigere - 7-9 minutter. Jeg kan ikke fortælle dig om tiden, for vi gør det kun ved hjælp af termometeret (for ikke at overtørre kødet og opnå bakteriel renhed. Jeg vender det ikke om under madlavning - dovenskab. Efter kogning skal jeg pakke det løst i folie i 5-10 minutter, så kødet "når") ...

Madlavningsprogram:

HIGH eller MAX-tilstand

[Elvira]

Elvira, lækkert! Jeg laver det bestemt i dag. Siden i går er kødet stadig tilbage, allerede marineret.
Hvad smager bedre til max eller Hej? Hvad er forskellen? Og til hvilken temperatur laver du mad?

Hvad smager bedre til max eller Hej? Hvad er forskellen?

Forskel i skorpe stegning. Så vidt jeg forstår, er det begge ligesom det, og det er bedre at gøre det. Vi havde gæster - de var for varme på HIGH, men søn af en strøm på HIGH har brug for det, jeg kan godt lide det mere på MAX.

Og til hvilken temperatur laver du mad?

Jeg kan godt lide svinekød på medium brønd (74 grader Celsius), min kæreste - kun godt (77 grader Celsius). Præference spiller også en rolle her.

Men jeg har ikke lavet en shashlik endnu, jeg skal kompensere for tabt tid tak for algoritmen og det fremragende viste resultat! Blev inspireret!

Jeg laver det bestemt i dag.

Men jeg har ikke gjort shashlik endnu, jeg er nødt til at indhente

Vi venter på rapporter om temperatur og grad af ristning.

[camil72]

camil72, Jeg var interesseret i et termometer med BT, hvor findes disse?
Vi laver en kebab, kun vi skal til dachaen, vi har en grill der.

Vi venter på rapporter om temperatur og grad af ristning.

Jeg gjorde det i går. Op til 72 ° C på Hi Grill. Men jeg kunne ikke lide marinaden. Resten var meget velsmagende! I dag lavede jeg det i en anden marinade, og jeg vil måske prøve maks.
Og jeg kan virkelig godt lide at lave mad med et termometer, jeg har bestemt ingen bluetooth, Ikeevsky. Men jeg forlader normalt ikke køkkenet, mens jeg laver mad)

termometer med BT interesseret, hvor findes disse?

På Aliexpress, 878 rubler nu. Der er mange af dem, men jeg tog dem med på dette sted. Jeg har brugt det i 2 år - til pølser, til kød og til pasteurisering af mælk, når jeg fremstiller ost.Jeg købte noget som en ekstra sonde - bare for at være. Meget behagelig, du tænder den, men du kan selv gå på toilettet og tænde støvsugeren. Ingen grund til at stå i nærheden. I naturen kan du også bevæge dig langt nok fra grillen, og kødet tørrer ikke ud.

edJrA8bx "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> -1px;"> edJrA8bx

Her er jeg med en kebab. Op til 72 °, grillet maks. Vendte det ikke. Meget velsmagende!

Ale, vi stegte kebab, det viste sig fantastisk, jeg marinerede virkelig på en anden måde. Tak for termometer tip, fantastisk!