Kalapyr (Kyalafir)

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Kalapyr (Kyalafir)

Kategori: Kødretter

Køkken: aserbajdsjansk

ingredienser
lam (oksekød)	500 f.Kr.
majroe løg	2-3 stk.
Sød peber	2-3 stk.
tomat	2 stk.
salt	smag
vand	200-400 ml.
peber blanding	smag
zira	mulighed
koriander	mulighed

Madlavningsmetode

• 

  Skær kødet i små stykker. Løg - halve ringe eller fjer.
  

  Anbring kødet og løgene i en kedel eller tykvægget gryde. Tænd. Hæld lidt vand i. Til at dække med et låg. Simre over svag varme. Efter 20 minutter salt tilsættes krydderier. Tilsæt vand, hvis det er nødvendigt.
  

  Skær tomaterne i kiler. Peber - i striber.
  

  Når kødet er færdigt, tilsæt grøntsagerne. Luk låget og lad det simre i 10-15 minutter.
  
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Denne skål, der tjener som dekoration af festbordet i mange regioner i Aserbajdsjan, er optaget i det nationale encyklopædi som "Kalapir" eller "Kyalafir". Den klassiske opskrift bruger kun stykker lam eller oksekød og løg. Under tilberedningen tilsættes lidt vand til fadet, og når der serveres serveres gatyg (katyk) og hvidløgssauce.
Grøntsager tilsættes til moderne madlavning. Denne ret serveres i restauranter med tomater og peberfrugter. Grøntsager giver kødet en særlig smag.
Meget velsmagende, aromatisk og blødt kød. Anbefale!

[Angela]

Angela, det kan du ikke! Ser på natten sådan at vise! Med det samme zhr Jeg ville spise!

[Galina]

Galinaom natten er dette muligt, hvis du virkelig vil. Hvis der er oksekød eller magert lam, så er der intet mere diæt)

om natten er dette muligt, hvis du virkelig vil.

Du kan gøre det, men hvor kan du få det om natten!

Lam, ja med grøntsager, det er super! Tak skal du have!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, for dit helbred!

men hvor kan jeg få det om natten!

Ja, jeg tænkte på en eller anden måde ikke)

Når kødet er færdigt, tilsæt grøntsagerne.

Hvornår er kødet klar?

Fantastisk opskrift

[Karina]

Karina, Tak skal du have)

Vores familie elskede denne skål fra den første ske. Mange tak. Jeg ser det er inkluderet i konkurrencen. Og hvordan markeres det, så det vinder?

[Nikka]

Nikka, fantastisk hvordan! Jeg er glad for, at vores smag matchede. Enkel, men lækker mad med et minimum af indsats.

marker det for at vinde

Nikkai konkurrencen vinder ikke en bestemt ret, men en deltager. Dette afhænger ikke af medlemmer af forummet)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jeg tilberedte denne skål i dag. Jeg kogte gryderet i elementet på min favorittilstand.
Øh, hvorfor har du ikke sendt denne opskrift før?
Forbereder sig doven, det viser sig lækkert. Sandt nok blev jeg pludselig angrebet af en kulinarisk perversion: Jeg kastede risnudler lige ind i kødet, lod det brygge. Generelt spiste vi det på en dag. Angela, lad mig kysse dig!

[Sveta]

Sveta, sig mig cool?! Doven og lækker. Glad for at jeg værdsatte)
Dette er stadig godt.

Oksekød i sin egen juice (multikoger Aurora) Skær kødet i store stykker. Gulerødder og løg i halve ringe. Salt, peber, tilsæt eventuelle foretrukne krydderier. Vi blander. Vi er klar til at forberede os. Tilberedningstid: 4 timer Madlavningsprogram: ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jeg bekræfter: der er ingen dovenskab, resultatet er behageligt.

[ang-kay]

Når kødet er færdigt, tilsæt grøntsagerne. Luk låget og lad det simre i 10-15 minutter.

ang-kay, Angela, efter hvor længe skal den være klar? En halv time, en time, to timer? Referencepunkt?
Og i sidste ende skulle det vise sig med væske? Suppetype?

[Rita]

Ritaalt afhænger af kød. Den vil være klar fra en time til to. Slutresultatet er med lidt bouillon, såsom en gryderet, ikke en suppe. Men igen afhænger det hele af præference.Hvor meget vand der blev hældt, saftigheden af ​​grøntsager.

[Angela]

Angela, forstået overskæg, chef!