Kyllingelever med blommer i havn

Kyllingelever med blommer i havn

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Lever	500 g
Port vin	200 g
Blommer store friske / frosne	5 stykker
Mel	2 spsk. skeer
Smør	20 g
Flormelis	0,5 tsk
Vegetabilsk olie
salt
malet sort peber

Madlavningsmetode

Fjern frøene fra blommer, skåret i kvartaler, læg i en gryde eller en lille gryde, tilsæt vin, kog, fjern låget og hold ild, indtil porten koges ned med halvdelen.

Tilsæt pulveriseret sukker til blommer, rør og hold på lav varme i 5 minutter

Tilsæt smør, rør, tag gryden ud af ovnen.

Vask leveren, tør med en serviet, salt, peber, rul hvert stykke i mel.

Steg den tilberedte lever i vegetabilsk olie i 2-2,5 minutter på hver side.

Læg leveren i en gryde med leveren, varm den op i et par minutter.

Opskriften siger 5 blommer. Jeg havde 10 stykker. Jeg lagde alt ned og fortryder ikke det.

Tid til forberedelse:

20 minutter

Bemærk

Opskrift fra Olgas kulinariske blog fra Odessa. Hvor mange tak til hende. Vi nød virkelig.

Tanya, tillykke med fødselsdagen!
Opskriften er interessant, jeg tog den med!

[Ksyusha]

med navnedage

Ksyusha, Tak skal du have!

Tanya, hvilken interessant opskrift, tak! Mens du tager væk til bogmærker. Når jeg gør det, rapporterer jeg tilbage.
Tillykke med Tatianas dag! Sundhed, sundhed, sundhed!

[Galina]

hvad en interessant opskrift

Galina, Jeg kan varmt anbefale at prøve, blandt andet, der er en meget velsmagende sauce

[celfh]

celfhåh, det skulle være ret godt. Ser ud til at gøre det med karamelliserede æbler og noget vin eller cider. Én gang - med sherry (hvad der var i huset), meget godt. Og med blommer skal det være godt. Jeg vil huske.

[celfh]

celfhMange tak, Tanya. En interessant opskrift. Måske kan du lave mad fra frosne blommer?
Jeg er sikker på, at det er lækkert, jeg prøvede noget lignende i Sevastopol, men der var lever med nektariner.

[Trin 6. Læg leveren i en gryde med leveren, varm den op i et par minutter.]

Trin 6. Læg leveren i en gryde med leveren, varm den op i et par minutter.

Sæt leveren i en gryde med blommer?!

[Natalia]

Og med blommer skal det være fint

Natalia, dette er virkelig så, meget usædvanligt, men for godt

Måske kan du lave mad fra frosne blommer?

Yulia, ja, det er muligt og frossent, måske sælger de nu friske, men noget er nærmere mig om vinterfrosset

Sæt leveren i en gryde med blommer?!

Ninelle, ja, i en gryde med blommer

Piger, og madlavningshastigheden fanger. Hele processen tager ikke mere end 20 minutter.