Muskage "Raspberry ringing"

Muskage "Raspberry ringing"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Til kagen:
Æg	2 stk
Sukker	60 g
Mel	60 g
Kokosflager	2 spsk. l
Mandelblade (ristet)	smag
Salt	at klemme
Vanillin	pose
Til mousse:
Æggeblommer	3 stk
Fløde 33-35%	260 g
Mælk	130 ml
Flødeost	300 g
Sukker	1 spsk. l
Hindbærsirup eller puré	120 g
Gelatine	20 g
Vand	100 ml
Flormelis	smag
Til gelélaget:
Hindbærsirup eller puré	150 ml
Gelatine	8 g
Vand	40 ml
Form 18 og 20 cm

Madlavningsmetode

Denne kage blev opfundet i anledning af vores ældres bryllupsdag. Men vi spiste det uden dem. De bor langt fra os, men vi fejrer alle deres ferier derhjemme. Spørg - hvorfor ringer hindbæret? Så lige før det kogte jeg hindbærsyltetøj, og sirupen forblev. Så hvad man skal bruge. Og mens hun lavede mad og fastklemte marmeladen, sang hun sangen "Hindbær ringet ved daggry ...".

Til skorpen, slå æg med sukker, vanilje og salt, indtil de er hvide. Tilsæt mel og kokosnød. Rør forsigtigt med en spatel. Tilsæt ristede mandelblade. blande. Hæld dejen i en 18 cm form. Bages ved 180 g indtil den er mørt.

Til mousse, hæld gelatine med vand.

Mal æggeblommer med sukker. Kog mælken i en gryde og hæld den i æggeblommer med en tynd konstruktion under konstant omrøring. Hæld blandingen i en gryde, og bring den på svag varme, indtil den er tyk, men lad den ikke koge. Fjern det fra varmen, og tilsæt hævet gelatine, og rør, indtil det er helt opløst, og lad det køle af.

Pisk fløden til bløde toppe.

Bland ostemasse med en spatel med pulver og slå i slutningen lidt med en mixer og tilsæt flødeskum i to eller tre doser. Hæld derefter langsomt vanillecremen under omrøring kontinuerligt med en mixer.

Del moussen i to og tilsæt hindbærpuréen i en del, bland.

Dæk bunden af ​​formen 20 cm med folie, klæb siderne med acetatbånd og læg den på en tallerken eller et køkkenbræt. Sæt kiks i formen og hæld hindbærmousse. Sæt i fryseren i 10 minutter.

For et hindbærlag, hæld gelatine med vand og lad det svulme op. Smelt den hævede gelatine og hæld i sirupen. Blande.

Hæld geléen på hindbærmouseslaget. Og læg den i fryseren, så geléen griber. Hæld derefter den anden del af moussen ovenpå. Fjern i kulde, indtil den er størknet.

Frigør den færdige kage fra ringen og båndet. Pynt som du ønsker.

Jeg udskrev tegningen, lagde et stykke af filen ovenpå og tegnede det rundt med smeltet chokolade. Hun lagde det væk i kulden. Så vendte hun den oven på kagen og tog filen af. Lavet hjerter med hindbærgelé. Og dekoreret med sukkerhjerter og perler.

Bemærk

Kiks viste sig at være meget velsmagende. Jeg tror, ​​at der kan være enhver bær- eller frugtkomponent.

[Svetlana]

Svetlana hvordan vi samtidig udsætter forelskede par

Kiks viste sig at være meget velsmagende.

Stadig sådanne komponenter i det: kokosflager, mandelblade (ristede)

Piger, vær venlig med romantiske opskrifter!
Jeg var også interesseret i kagens sammensætning! Generelt fremkalder kagen beundring og et ønske om straks at løbe og bage for dine elskede og kære familiemedlemmer!

[Volgas]

VolgasTak for sådan en vidunderlig kage, jeg lavede min mands DR for nylig, dog med en anden kiks, fløj væk i et møde, som de siger)). Sandt nok, mens jeg fik på det første bærlag og gelé, var den tilberedte fløde til toppen allerede begyndt at hærde og klumpe sig, jeg var nødt til at varme det lidt op i mikrofonen og gå med en mixer.

Mands navn er Leo, fordi sådan et chokolademønster på kagen

cremen til toppen er allerede begyndt at hærde og klumpe, jeg var nødt til at varme den lidt op i en mikrometer og gå med en mixer.

Nå, det er okay. Jeg lægger normalt en kop mousse i en skål med varmt vand, hvis jeg skal vente på, at lagene hærder.
Og løven er så lige Løver!