Hurtigkager på kefir med æg og suluguni (eller med enhver anden fyldning)

[Kog med kærlighed til dig selv og dine kære!]

Hurtigkager på kefir med æg og suluguni (eller med enhver anden fyldning)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
kefir	1 glas
dræning. smør eller svinefedt	1 spsk. l.
salt	0,5 tsk
soda	1 tsk
mel	300-350 gr.
fyldning
æg	4 ting
suluguni (fetaost) eller endda hytteost	100-150 gr
hvidløg, urter	valgfri
salt peber	smag

Madlavningsmetode

Vi begynder at ælte dejen med alle ingredienser undtagen smør og sodavand.

Når dejen er praktisk taget dannet, drys den med bagepulver og tilsæt en spiseskefuld blødgjort smør (jeg foretrækker svinekødsfedt).

Tilsæt mel lidt efter lidt for at få en blød og elastisk dej. Dæk dejen og lad den hvile i 15-20 minutter.

På dette tidspunkt forbereder vi påfyldningen

Slib æg og suluguni. Afhængig af saltindholdet i suluguni, tilsæt salt og, hvis du vil, peber. Grønne elskere kan tilføje det efter deres smag. Bland alt godt.

Del den færdige dej i 8 dele. I "hvileperioden" blev den blød og silkeagtig, meget behagelig at arbejde med.

Rul en tynd kage ud (3-5 mm tyk og ca. 20 cm i diameter).

Læg 2 spsk i midten af ​​kagen. l. fyldninger.

Vi klemmer kagen med en pung.

Flad kagen først med hånden, rul den derefter ud med en kagerulle til praktisk talt den originale diameter (3 cm mindre).

Vi gør det samme med de resterende kager og lægger de færdige ud på et skærebræt.

Hæld 1 spsk i en stegepande. l. vegetabilsk olie og indstillet til at varme op.

Mens gryden varmes op, skal du tage den første kage og passere den igen med en kagerulle - diameteren øges.

Og derefter sender du det til stegepanden. Glem IKKE at vende efter bruning af den ene side. Du kan stege i olie eller i en tør stegepande. Personligt kan jeg lide olie bedre.

De færdige kager stables på en tallerken. Jeg rullede specielt ikke nogle kager ud, før jeg sendte dem til gryden. Som du kan se, med forskellige diametre, er deres tykkelse den samme. Så det er bedre at rulle det ud, det viser sig mere.

God appetit!

Skålen er designet til

8 stykker med en diameter på 20 cm

Madlavningsprogram:

stegning

Bemærk

Jeg tror, ​​at sådanne kager også kan koges i ovnen, hvis du ikke steger af en eller anden grund.
Jeg foretrækker de opskrifter, hvorefter du kan lave mad fra tilgængelige produkter uden meget arbejde og tidsudgifter, men på samme tid er det velsmagende og varieret.
Ikke alle arbejdende kvinder kan bruge meget tid i køkkenet og løbe rundt i butikkerne på udkig efter specielle ingredienser. For mig, jo enklere jo bedre. Men så det på samme tid var lækkert.
Kog med kærlighed til dig selv og dine kære!

Jeg bekræfter, meget velsmagende)) Jeg bagte lignende i en multibager, i et pandekagepanel. De er selvfølgelig ikke 20 cm der. Og lidt højere.
Tak for opskriften))

Nå, jeg har ikke sådanne assistenter, men nu ved jeg, at jeg kan råde min datter til at prøve dette. Så snart de har lov til at bruge mini-apparater på vandrerhjemmet.

[Giraf]

Giraf, Tanya, bløde og rosenrøde kager!
Jeg bager lignende! Sandheden er sjælden.

Og jeg bager, når suluguni viser sig at være for salt. Jeg er allerede i saucer, og i dette tilfælde bruger jeg den, og hvor jeg ikke bruger den. I går i koteletter.

Jeg tager cottage cheese og laver den. Jeg bekræfter også, lækker, huskede jeg, du kom med, og vi spiste på floden.

Jeg huskede lidt forkert. Det var disse kager, du bagte.Og det var dem, vi tog til floden. Se på dugen.

[Giraf]

Giraf, Tanya, kogte eller rå æg i påfyldningen? Jeg forstod det ikke fra billedet, min skærm er lille. Konsistensen synes at være en tyk påfyldning ...

Kogt.
Trin 4. Mal æg og suluguni ...