Oksegryde med øl

Oksegryde med øl

Kategori: Kødretter

Ingredienser:

Bøf	800 g
Løg (medium)	2 stk.
Kartofler	0,5 kg
Salt peber	smag
Øl mørk	0,33 l
Vegetabilsk olie (oliven)
Persille

Madlavningsmetode

• Jeg tog opskriften ad gangen fra magasinet "Gastronom", og det igen fra bloggen 🔗... Så tak dem alle for opskriften.



• Skær kødet i stykker på 4-5 cm og steg på høj varme i cirka 10 minutter. (Jeg tilføjer ikke olie på dette tidspunkt, fordi der er nok juice fra oksekødet).


• I løbet af denne tid, mens kødet er stegt, skræller du løg og skærer det i ringe. Tilsæt løg i kødet, hæld lidt olie, salt og peber efter smag, dæk alt, reducer varmen og lad det simre i 20 minutter, omrør lejlighedsvis.


• Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver (jo tyndere jo bedre - under bagning bliver skiverne næsten gennemsigtige, - meget smukke). Smør bagepladen let og læg bunden ud med halvdelen af ​​kartoffelskiverne. Sæt det stegte kød med løg ovenpå og de resterende skiver på dem, der dækker hele toppen. Salt og peber det øverste lag kartofler og hæld forsigtigt ølen ud.


• Dæk formen med folie og læg den opvarmet til 200^om Fra ovnen i ca. 1 time. Fjern folien og brun kartoffelskiverne 15 minutter før kogning.


• Drys den færdige gryderet med persille efter servering efter servering.



• 

Meget let at tilberede og meget velsmagende opskrift (jeg elsker dem, der er smagere, hurtigere og mere).