Jelly dessert "Coffeeman"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Til kaffe gelé:
Øjeblikkelig kaffe	20 g
Sukker	200 g
Gelatine	20 g
Vand	500 ml
Til mælkejelly:
Yoghurt eller creme fraiche	500 g
Flødeost	200 g
Kondenseret mælk	250 g
Mælk	370 ml
Øjeblikkelig kaffe eller kakao	1 spsk. l
Gelatine	30 g

Madlavningsmetode

Hæld gelatine med 100 ml vand fra den samlede mængde, lad det svulme op. Kog det resterende vand, fjern det fra varmen og tilsæt kaffe. Røre. Tilsæt sukker i portioner efter smag og derefter den hævede gelatine. Omrør indtil opløst. Hæld blandingen i en form, afkøles lidt ved stuetemperatur, og læg den i kulde, indtil den størkner. Skær den færdige gelé i terninger.

Til mælkelaget hældes 150 ml kogt og afkølet mælk i gelatine. Kog resten af mælken, tag den af varmen og tilsæt kaffe. Jeg tilføjede 60 gram chokolade. Tilsæt gelatine. Pisk yoghurt, flødeost og kondenseret mælk. Du kan tilføje sukker efter smag. Bland mælkebasen med kaffebasen.

Læg stykker kaffe gelé i en silikone form og hæld mælkeblanding. Gentag lag. Sæt i køleskabet, indtil det størkner. Hvis den er fremstillet i metalform, skal den smøres let med olie.

For elskere af gelé og kaffe desserter, her er sagen. Varier mængden af kaffe og sukker efter eget valg. Vi manglede lidt sødme i mælkelaget, og i kaffen kunne man have haft mindre kaffe. Men dette er efter vores smag.