Hamrashi

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Hamrashi

Kategori: Første måltid

Køkken: aserbajdsjansk

ingredienser
hakket fårekød (oksekød)	400 f.Kr.
bønner	200 f.Kr.
bouillon (lam, oksekød)	2,5 l.
stor majroe	1 stk.
gurkemeje	1 tsk
erishte våd (tør)	150 (70) g.
skiver koriander	4 spsk. l.
tør mynte	1-2 spsk. l.
malet sort peber	smag
æg	1 stk.
salt	smag

Madlavningsmetode

Soak bønnerne natten over. Tøm vandet. Kog bønnerne i bouillon, indtil de er møre. Salt.

Hak løgene fint. Føj til hakket kød. Tilsæt halvdelen af ​​koriander og mynte. Sæt med salt, peber, tilsæt et æg. Bland alt grundigt og pisk let af.

Blinde små kødboller.

Anbring kødboller i en gryde. Bland forsigtigt. Når kødboller kommer op, koges der i 2-3 minutter.

Tilføj til erishte... Kog, omrør lejlighedsvis, og kog indtil nudlerne er ømme (2-4 minutter). Tilsæt gurkemeje. Serveres med tør mynte og koriander.

Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Opskriften fra webstedet "Gastronom".
Lækker og nærende suppe. Vinter og hjemligt hyggeligt, så at sige om suppe. Anbefale!

Erishte (erishte, arishta) Aserbajdsjansk Ælt en tæt dej af alle ingredienser. Melet kan gå i forskellige mængder. Det hele afhænger af dets fugtighedskapacitet og ægets størrelse. Dejen æltes muligvis ikke godt. Læg den i en pose. Sidste ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kay, hvis du fjerner bønnerne, så som en bedstemors suppe, hej fra barndommen !!
Tak for påmindelsen !!!
Jeg husker nu, hvordan skønhedsmormoren lavede disse nudler, og jeg elskede at dreje den efter skæring, åh, hvor er mine 5-6 år ...

[Lerele]

Lerele, Ira, ja, der vil være en regelmæssig nudelsuppe. Du skal bare fjerne bønnerne og tilføje kartoflerne og gulerødderne. Under alle omstændigheder er det sådan, de laver mad her)

hvor smuk bedstemor lavede disse nudler,

Og mine fortørrede pandekagerne selv i en stegepande eller simpelthen på en galanka komfur, hvis det er om vinteren. Nudlerne var solbrune. Men hun gjorde aldrig lang tid ..

eh, hvor er mine 5-6 år gamle

Nu kun i historien)

[ang-kay]

:ang-kay, hun, intet behov for kartofler, mest glæde, når lange nudler og kødboller og disse nudler med en fløjte, du suger ind, og det er sjovt, og alles humør stiger, og der er stadig en følelse af lykke, eh ...

[Lerele]

LereleHvor varm fra disse minder ... Jeg huskede bare nudlen smækkede på næsen, da de hurtigt trak den ind. Og alle lo.