Ostemasse kage med kikærter uden æg

Ostemasse kage med kikærter uden æg

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
hytteost	250 g
kikærter bouillon	100 ml
sukker	250 g
smør	150 g
citronsyre	1/4 tsk
vanillin	på spidsen af ​​en kniv
eller vaniljesukker	1,5 tsk
mel	330 g
soda	1,5 tsk
rosiner (jeg har tørrede kirsebær)	100 g
flormelis til støvning	valgfri
til kikærter bouillon (jeg har et lager)
kikærter	1 glas
vand	5 briller

Madlavningsmetode

Det første trin er at forberede en kikærter bouillon. Vi forbereder det på forhånd. Jeg laver altid kikærter ud af et glas og bruger dem senere til andre formål. At rote rundt, så en gang.

Vi vasker kikærterne og fylder dem med koldt vand. Vi lader det være i mindst 8-10 timer. Derefter brænder vi og koger. Derefter reducerer vi varmen til en knap synlig kogning og koger indtil kikærterne bliver bløde, men de holder stadig deres form. Det er let at kontrollere ved at klemme en ært mellem to fingre eller trykke tungen mod ganen. Du skal føle denne sarte puré, når du knuser den.

Derefter dræner vi bouillon, køler og bruger den som anvist.

Nu vender vi os direkte mod forberedelsen af ​​kagen. Slib cottage cheese grundigt med sukker og blødgjort smør.

Tilsæt citronsyre, vanillin og kikærter. Bland alt grundigt igen.

Tilsæt mel, sodavand, rosiner.

Dejen skal vise sig at være ret tyktflydende, læg den i formen med en ske, den hælder ikke ud selv, men falder langsomt ud.

Smør formen med olie og drys med mel eller semulje. Jeg smurte ikke silikoneformen med noget.

Med dejformen skal du banke flere gange på bordoverfladen for at fylde hullerne og placere den i den forvarmede ovn

Bages ved 170 grader i 60-65 minutter. Men styr dig af din ovn.

Lad den færdige kage stå i 1 minut i form, og overfør den derefter til risten for at afkøle.

Efter at have overført kagen til fadet, drys den med pulveriseret sukker. Nå, du kan undvære det.

Skålen er designet til

kg plus eller minus

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Denne mulighed er fantastisk for dem, der af en eller anden grund ikke kan spise æg.
Kagen er blød, smuldret, men med en sprød skorpe.

Et gammelt slot, det er stadig at købe kikærter.

Jeg spekulerer på, om du dyrker kikærter, men kan du finde dem til salg.

ikke fandt