Et glas til dumplings og en sildebeholder til mel

[bunden af ​​glasset til udfladning af stykker af dumplings inden rulning]

For hastighed, lige størrelse og bekvemmelighed bruger jeg bunden af ​​glasset til udfladning af stykker af dumplings inden rulning (til manti, dumplings - også)

Jeg skar dejpølsen i stykker af den ønskede størrelse, satte dem i en beholder med mel til mel, ryste dem med mel og flade stykkerne med bunden af ​​glasset lige i beholderen, fold de resulterende ret jævne og godt bundet runde stykker i en bunke på bordet, rul dem ud med en dejrulle

beholder til mel - jeg har det plastbeholder til sild - tæt plast, stabil og lang nok, hvis du ikke kun ruller stykkerne, men også dejpølser før dejen og ikke er høj

dejen er ikke spredt på bordet, alt er i en bunke, hvilket er meget godt for et skrivebord i et lille køkken

[Irsha]

Irsha, Tak skal du have! Min mand elsker selvlavede dumplings, men jeg har altid ondt af tiden. Jeg prøver, det er stadig at købe en sild!

tilbage for at købe sild!

at rodde i plastikbeholdere, og er der noget derhjemme?

I mange år serverede jeg jævnligt en gelékrukke til en puff (og ikke kun dumplings), også med låg, det er bekvemt at afsætte det resterende mel til næste gang
ved køb af en dejplade var der brug for en længere skål

at rodde i plastikbeholdere, og er der noget derhjemme?

I mange år serverede jeg jævnligt en gelékrukke til en puff (og ikke kun dumplings), også med låg, det er bekvemt at afsætte det resterende mel til næste gang

ved køb af en dejplade var der brug for en længere skål

Der er skibe, men jeg købte dem ikke i et sæt, de er små. Jeg vil kigge efter en stor, det vil være nyttigt. Og hvad er forbindelsen mellem skålen og dejvalsemaskinen? (også tilgængelig)

[Efter bagningen behøver kagen ikke at blive revet eller skåret - den bryder forsigtigt i stykker]

Når jeg bager brødkager, gør jeg dette - jeg smører en form (enhver med lave kanter) med smør og begynder at lægge dejen. Dejen er ikke tæt, tættere på ciabatta. Jeg dypper en spiseskefuld i vand med tilsat vegetabilsk olie og adskiller et stykke dej fra et bassin til det. Jeg satte et stykke i en form ved siden af ​​det. Jeg udfylder formularen og lægger stykkerne ikke for tæt. Smørret fra bunden af ​​formen efter korrektur af dejen vil smøre siderne på hvert stykke let. Kagens overflade udglattes også. Tykkelsen på kagen er 3-4 cm.
Efter bagningen behøver kagen ikke at blive revet eller skåret - den bryder forsigtigt i stykker - bare efter antallet af skeer, der er taget fra bassinet. Skevolumenet bestemmer størrelsen på stykket, hvis det ønskes - større, mindre.
Det er meget praktisk - du behøver ikke et sted til at rulle dejen, du kan rulle dejen lidt med en ske langs bassinvæggen, det er ikke nødvendigt med pust. Og formularen fyldes hurtigt op.

Tilføjet onsdag den 13. april 2016 23:21

Og hvad er forbindelsen mellem skålen og dejvalsemaskinen?

inden du ruller, skal pølserne fra dejen også æltes - så det er praktisk at gøre dette i en længere beholder

og den første rullede, stadig fyldige, dejstrimler dyppes også i mel igen før den sekundære valsning

[Irsha]

Irsha, Irina,

For hastighed, lige størrelse og bekvemmelighed bruger jeg bunden af ​​glasset til at flade stykker af dumplings inden jeg ruller (til manti, dumplings - også)

Jeg satte et stykke i en form ved siden af ​​det. Jeg udfylder formularen og lægger stykkerne ikke for tæt.

Tak for tricket!

en beholder til mel - Jeg har en plastbeholder til sild

Jeg fik mig to sådanne containere til sild. I den ene opbevarer jeg mel til kødrulle (for eksempel koteletter) og i den anden fisk.
Resterne af mel behøver ikke kastes, besparelserne igen.Og containerne er meget tætte, næsten hermetisk lukkede. Intet vil smuldre, meget praktisk. På den til kød rev hun klistermærket af. Og jeg efterlod det på fiskemarkedet for ikke at forvirre hvor for hvad

Relaterede emner:

Hvor stor er din målekop (kop)?

Mængden af ​​mel og vand i et facetteret glas