Løgsuppe i Thermomix

Jeg sender mine nye opskrifter fra bogen.

Løgsuppe
500 gr løg, halvdele
10 g vegetabilsk olie
40 g smør
700 gr vand
200 gr tør hvidvin
1 tsk urtesalt
1/2 tsk peber
1/2 tsk tørret paprika

Læg løg og vegetabilsk olie i en skål og hugg ved at trykke på Turbo-knappen 2-3 gange.
Tilsæt smør og lad det simre, indtil det er gennemsigtigt 8 min / Varoma / reverse / sk.1.
Tilsæt resten af ​​ingredienserne, og gør dem klar 20 min / 100 * / reverse / sk. 1.

Mine kommentarer.
Løgene skal være ude af køleskabet, ellers skal stuetiden forøges. Og generelt simre ikke i 8 minutter, men indtil gennemsigtighed, ellers vil det være fugtigt i suppen.
Jeg havde ikke urtesalt, jeg saltede også den sædvanlige, 1 tsk.
Hvilken slags peber der er brug for er ikke skrevet, jeg sætter hvid, fordi selve suppen er lys.
Jeg havde paprika i flager og bogstaveligt talt passede 5 stykker i en teskefuld, så du kan ikke tøve, læg den på øjet.

Suppen er lækker, men du kan også skjule den (eller bare tilberede den ikke på bagsiden). Manden sagde, at den, han spiste i caféen, slet ikke var ens, men lækker.