Milanese ris i Thermomix

Hej allesammen! Jeg sender et par flere opskrifter

Milanese ris (gul)
Serverer 6 personer
500 g ris * arborio * (rund)
80 g smør
Gulvløg
1100gr vand
1 terning tør vegetabilsk bouillon (ideelt set efter Bimbys opskrift, men jeg gjorde det også med almindelig Knor)
1 pose safran
40 gr parmesanost (kan erstattes med enhver hård ost)
Forberedelse
Læg løg og halvdelen af ​​smøret i skålen: 3 minutter ved 100 * hastighed 4. installer "sommerfugl"
Og læg ris -1 min pr. 100 * hastighed 1. Hæld 1 liter vand og en terning af bouillon i 14 minutter ved 100 *
2 minutter før madlavning, det resterende vand og safran
I slutningen af ​​programmet, hæld ris i terrin og krydre med ost og smør
Risotto con i funghi (champignonrisotto)
For 6 personer
500 g arborio ris
30 g tørre svampe
40 g olivenolie
40 g smør
100 g hvidvin
Halv løg
Salt og peber efter smag
1 terning bouillon
Forberedelse
Sæt svampe i blød i varmt vand i en halv time. Læg olivenolie og en halv portion svampe i en skål og kog i 3 minutter ved 100 *, hastighed 3. Anbring * sommerfugl * og tilsæt ris, resterende svampe og vin og kog i 12 minutter, 100 * hastighed 1.
I slutningen af ​​programmet, hæld ris i terrin, krydre med ost, smør og hakket frisk persille. Bland godt. Dæk og hvile * 5-10 minutter.
ris viser sig * lidt hårdt (al dente)
Jomfru! Måske vælger vi et emne, og jeg vil gradvis oversætte?
ris, pasta, saucer, kød, fisk, bagværk, brød, snacks, børnemad osv.

På Milanese - en meget usædvanlig mulighed, skal du prøve.

Jeg er interesseret i supper og saucer.
Babymad er også interessant, men lavet af produkter, der er traditionelle til russisk køkken.
Og kødopskrifter, der kan koges fuldstændigt i en thermomix-skål, ville også være interessante.