Hurtig baguette i Thermomix

Hurtig baguette
opskrift fra en bog
270 g lunkent vand
40 g frisk gær
eller 1 pose (11 g) tør gær
knivspids sukker
500 gr mel
1-1,5 tsk salt
25 gram vegetabilsk olie

Bland alle ingredienser i en skål 2 min / spikelet.
Form 2-3 baguetter fra dejen og læg dem på et bageplade.
Skær diagonalt med en skarp kniv, og lad den hæve et varmt sted i ~ 15 minutter, fugt med vand inden bagning.
Bages i en forvarmet ovn i 25 minutter ved en temperatur på 200 * C.

Enten er min ovn i orden, eller der er noget galt i opskriften.
Generelt er baguetterne på billedet så lette, men min bund er endda brændt. Og en slags træ. Nu dækkede jeg det med en pakke, så de skulle "flytte væk." Det smager som noget usmageligt, jeg prøver igen, når det er helt cool, men bestemt ikke noget at gøre med smagen af ​​en ægte baguette.

Bestukket i opskriften, at du kunne bage brød hurtig... Jeg troede ikke på hurtigt brød og tilsyneladende ikke forgæves.