Cupcake-minut i Thermomix

[Cupcake-minut]

Selve opskriften:
Cupcake-minut
4 æg,
300 g flormelis !!,
200 g sigtet mel
125 ml koldt vand !!,
6 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
1 stk. vaniljesukker
1 tsk bagepulver
100 g fint knuste valnødder.

Bland alle ingredienserne i en blender i 7 minutter !!! Hæld dejen i en smurt skål og bages (i ovnen ved T 160 g i 1 time). Villighed til at kontrollere med en kamp.

Jeg maler først nødderne og spreder dem. Derefter pulveriseret sukker. Jeg hælder mælk i stedet for vand, tilsæt lidt salt. Og alt andet. Jeg tænder hastigheden 3-4 og ælter, tilføjer derefter nødder, rosiner osv. For nylig opdagede jeg en kasse med "Besøg" slik, som var udløbet et par uger som. Jeg malede dem ind i TM. I alt 400 g i en æske. Opdeles i halvdelen og føjes til denne sammensætning. Fantastisk cupcake viste sig.
Jeg bager dog i en multikoger, men du kan også i ovnen.

Og jeg spekulerer på, om du kan hælde dejen i små forme? Og hvor meget skal du bage så?

Og jeg spekulerer på, om du kan hælde dejen i små forme? Og hvor meget skal du bage så?

Det kan du sikkert. Hvor meget der skal bages - det vil jeg ikke sige. Jeg har en gasovn, og jeg skal indstille temperaturen højere i den end i en elektrisk ovn. Jeg justerer, observerer og prøver beredskab med et tandstikker.