Super-kiks i Thermomix

Super-Biscuit (til en 28 cm form) blev givet af Irina i Thermomix-gruppen den

6 proteiner .................. ................... slå med sommerfugl 3 min / 60 ° C / Sp. 4
250 sukker
1 pose vaniljesukker ....... slå yderligere 2 min / sk. 3
6 æggeblommer ................. .................. tilføj og slå i 1 min / Sp. 3
125 g mel
125 g stivelse
1,5 tsk. bagepulver ............ ..... bland og tilsæt gradvist til Sk. 3

Læg bagepapir i en delt form. Bages i en forvarmet ovn ved 160 ° i 30-40 minutter.
Mine bemærkninger: Når proteinerne er brygget, skal du bare tænde CK. 3 og hæld sukker, vaniljesukker i en tynd strøm gennem hullet i låget, tilsæt æggeblommer en efter en, derefter mel med stivelse og bagepulver. Jeg kunne godt lide det bedre, når melet er 180 g, og stivelsen er 70 g, så mærker man ikke stivelsens smag. Vaniljesukker er let at lave på TM. Æggene er muligvis ikke superfriske, resultatet er stabilt.