Hjemmelavet ost a la Philadelphia

Hjemmelavet ost a la Philadelphia

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Rømme fra 25%	500 g
Kefir 3,2%	420 g.
Salt	1 / 2h l.

Madlavningsmetode

Jeg kiggede på vores hjemmeside efter en opskrift på hjemmelavet ost, der er mange lignende, der synes ikke at være sådan noget, deler jeg.
Baggrund:) ...
Her roaming rundt på jagt efter "hvordan man spinder" sushi / ruller korrekt, stødte på en opskrift på "Philadelphia" ruller og indså, at vi ikke havde prøvet dette endnu.
Ikke i orden, skal rettes :).
Til denne opskrift har du brug for en ost med samme navn efter at have kigget i butikkerne og takket være "sanktioner" og andre "bekvemmeligheder" fra politikere (så de er sunde: (() og ikke finder den i hylderne, gik jeg tilbage til tyrnet, fandt en simpel opskrift, kogt ...
Det viste sig lækkert og relativt hurtigt, selvom han aldrig levede til at se ruller, blev han spist af husstanden med hjemmelavet brød med et glimt i øjet :))).
Nå, det er ikke skræmmende, du kan altid gentage det nu.
Så alt er simpelt.
Kefir (jeg har fra en tibetansk svamp), creme fraiche (jeg har hjemmelavet, jeg kender ikke fedtindholdet, men tykt) og salt.

Læg en tyk klud eller en osteklud (foldet i flere lag) i et dørslag, hæld den resulterende blanding, dæk med hængende ender ovenpå, læg et passende låg ovenpå og en lille, 300 gram, vægt.


Sæt hele strukturen i køleskabet, forfatteren har 18-20 timer, jeg har mere end en dag.
Det er det, vores ost er klar. Den resterende valle kan bruges til at forberede andre retter.


Lækker, let salt ost er klar.
Brug efter eget skøn.
Alt det bedste!

Skålen er designet til

410g

Madlavningsprogram:

Kuglepenne.

Bemærk

Tak til forfatteren liliya_my_life_с på Instagram for opskriften.
Jeg ved ikke, hvad rigtig Philadelphia-ost skal være, jeg håber, denne ser ud ...

[Trishka]

Trishka, Ksyushahvordan har du det til tiden! Præcis i køleskabet og hjemmelavet creme fraiche og kefir, men du vil ikke spise dem. Overskæg! Jeg skal stoppe det ved køleskabet. Jeg har aldrig prøvet Philadelphia heller, men hvad du har gjort vil bestemt behage.

[Maleri]

Maleri, Tom, jeg håber du nyder det, og tak for din opmærksomhed!

[Trishka]

Trishka, cool opskrift, jeg stjal den med det samme! Jeg gjorde noget sådant med øjet, men her er det testet og verificeret! Ksyusha, tak!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, jeg vil være glad, hvis du kan lide det, tak for din opmærksomhed!

Jeg har forberedt ost i lang tid, derfor tilføjer jeg kun italienske urter til opskriften

Og først for nylig fundet det!
Ja, og selvfølgelig kan du bruge eventuelle tilsætningsstoffer.
Har du prøvet ægte Philadelphia?
Hvordan ser denne ost ud som hende?

Jeg prøvede det! Philadelphia er federe end disse ingredienser for mig. Men jeg vil sige, at denne ost ligner den store ost, der sælges efter vægt!

Tak, fedtindholdet er klart, men hvad med smagen?
Kan denne ost bruges til ruller?

Jeg ville bruge ... Jeg tror, ​​du ikke rigtig vil mærke forskellen.

tak skal du have

[Ksyushenka]

Ksyushenka!! Tak skal du have!! Lige til tiden!! Du har et godt resultat! ... lige nu og sæt
Kan et liv hacke ...
Jeg bruger engangshatte til at sile, de koster en krone, men meget bekvem !!

Kan et liv hacke

Du kan, jeg har entikh hatte, som skokrem, men jeg glemte dem mere på balkonen i skraldespandene, jeg begravede ...
Ol, hvad skete der så?
Jeg lavede også mad i går og bad ikke om at spise på forhånd, i morgen vil jeg lave en sushikage!

, Jeg har entihatte, som skokrem

Jeg også fra et tidligere job. Meget behagelig.

Værd at ...

En person som skokrem, og nogen køber, leder efter ..

Jeg har allerede lavet det af "kun creme fraiche" og fra "frossen kefir" også! ..

Men jeg har ikke prøvet en sådan komposition endnu!
Jeg prøver snart! Så snart vi er færdige med vores købte ost! Og straks!
Tak skal du have!
Jeg håber, at fra den købte creme fraiche kan du!?
... og et andet spørgsmål: Hvor får de den tibetanske svampe til kefir?
Eller stikke hvor du skal læse hvad det er, tak?

Værdi

Vi venter ... Hvorfor sagde ikke læsseren det?

prikke

Rituel, og siden hvornår er vi på "dig"? ...

frossen kefir

Det bliver bare cottage cheese, og her, som de lover, skal der være cottage cheese.

købt creme fraiche

Du kan selvfølgelig have hjemmelavet, også lavet af købt fløde og creme fraiche.

hvor man kan læse

Her kan du
Tibetansk kefir-svamp
Og her
Tibetansk mælkesvamp gennem forskernes øjne. Sådan bruges mælkesvamp

Vi venter ... Hvorfor sagde ikke læsseren det?

Jeg tog den på ... Jeg viste lige en hat ...

Elegant hat

[Ksyusha]

Ksyusha, ja jeg startede ved et uheld ud

[Ksyusha]

Ksyusha, ja jeg startede ved et uheld ud

Hvad? Champignon?

Hvad? Champignon?

Ksyusha, jeg sparkede det ud, men jeg sparkede det ikke!

Ja, jeg blev blind om natten ...

Jeg blev blind om natten

Eh du ,,, du er vores gamle dame ... at dele briller ?? Jeg har 3 af dem på næsen på én gang

Eh du ,,, du er vores gamle dame ... at dele briller ?? Jeg har 3 af dem på næsen på én gang

Nej, jeg har min egen, jeg glemmer dem hele tiden ...

Jeg glemmer dem hele tiden ...

Så det er ikke så slemt.

Ja, nogle gange er det dårligt, når jeg ikke ser en fig, og der ikke er nogen briller i nærheden