Majs-hvede kager (tortillas)

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Majs-hvede kager (tortillas)

Kategori: Specielt brød

Køkken: mexicansk

ingredienser
finmalet majsmel	170 g
premium hvedemel	170 g
smør blødt	50 gr.
salt	1 tsk
varmt vand	220 ml.

Madlavningsmetode

Bland to typer mel. Opløs salt i meget varmt vand (70-75 grader). Smelt smørret og tilsæt det til melet.

Tilsæt gradvist vand, ælt en blød dej, der ikke klæber fast. Dæk dejen og lad den stå i 20-30 minutter.

Del dejen i stykker, der vejer 50-55 gram. Rul dem til bolde.

Hæld lidt mel på dejen og bordet. Jeg hældte majs. Rul hver kugle i et tyndt lag.

Skær en kage med en diameter på 20-22 centimeter.

Forvarm en kraftig stegepande meget godt. Sæt kagen i. Så snart overfladen på kagen er boblet, vend den om. Steg i 30-40 sekunder på anden side. Læg straks den varme kage på et håndklæde og dæk med den anden halvdel af håndklædet.

Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Lækre, bløde og elastiske tortillas. De bruges til at forberede mexicanske retter: burritos, tacos, fajita, enchilada. Tortillaer kan kun være majs, men derhjemme er det problematisk at gøre dette eller hvede. Jeg besluttede at kombinere to typer mel. Anbefale!

Hvilke lækre kager, tak for opskriften, tog jeg væk!

[Angela]

Angela., gode kager, ville jeg have
Du kan sandsynligvis ændre smørret til vegetabilsk olie, og de bliver magre.

store! og jeg køber dyrt og ildelugtende

[Angela]

store! og jeg køber dyrt og ildelugtende

Forresten, hvorfor er de så ildelugtende? Jeg købte det et par gange - jeg gør det ikke længere. Tin lugt!

Angela, cool opskrift, jeg vil bestemt bage den snart!

[Marina]

Piger, tak. Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften. Laver mad! Scones er velsmagende og ikke ildelugtende

skift smør til grøntsager

Marina, selvfølgelig. Kun vegetabilsk olie skal tages lidt mindre, 5 gram.

Tin lugt!

Piger, jeg har aldrig købt dem. Vi sælger slet ikke! Måske ud fra det specifikke ved madlavning.

Måske ud fra det specifikke ved madlavning.

er det lugten af ​​majsgryn? Min bror bager undertiden tortilla med majsmel, og jeg kan ikke lide smagen og lugten, den er ikke stærk, men specifik.

[Angela]

Kun vegetabilsk olie skal tages lidt mindre, 5 gram.

Angela, Tak skal du have! Jeg vil overveje.