Sulu-khingal

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Sulu-khingal

Kategori: Første måltid

Køkken: aserbajdsjansk

ingredienser
Khingal
vand	100 ml.
æg	1 stk.
salt	chips.
premium hvedemel	300-320 gr.
Sulu-khingal
fårekød	500 gr.
kogte kikærter	250 gr.
løg	3 stk.
khingal	200 gr.
mynte	smag
peber	smag
vegetabilsk olie eller ghee	3-4 spsk. l.
buljong	1,8-2 l.
Laurbærblad	1-2 stk.
salt	smag

Madlavningsmetode

Ælt en hård dej af mel, vand, æg og salt. Du behøver ikke ælte. Læg dejen i en pose og lad den stå i 30-40 minutter.

Få dejen ud, ælt. Dejen er smidig og glat.

Rul dejen ud i et tyndt lag. Og skåret i små diamanter (firkanter), som for dushbars ... Lad tørre i to til tre timer.

Kog kødet med et løg og laurbærblad, indtil det er mørt. Skære.

Skær løg i terninger. Steg i vegetabilsk olie eller ghee.

Sæt kikærterne i blød natten over. Skift vand. Kog indtil det er mørt. Du kan tage færdige kikærter på dåse.

Tilsæt khingal til bouillon, hvor kødet blev kogt.

Kød og kikærter.

Tilsæt stegte løg. Lad det koge og kog indtil khingala er færdig.

Sæt med salt og peber. Tilsæt urter og tørret mynte.

Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Lækker suppe. Anbefale!

Jeg kunne godt lide det meget, men jeg har igen mangel på lam, men du kan også gøre det med oksekød.
Vi spiser supper næsten hver dag, sorten vil være god

[Lerele]

Lerele, Irochka, selvfølgelig er det muligt med oksekød, hvis der ikke er nogen fårekød. Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte!

[ang-kay]

ang-kay, selvfølgelig vil det komme godt med, jeg gør det en af ​​disse dage, jeg ville starte i dag, men ærtesuppe er allerede ved at blive kogt, jeg har taget nogle røget ribben fra polakkerne, lugten er værd ...

Jeg kan forestille mig. Jeg elsker ærtesuppe meget.