Rava laddu (+ video)

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

Køkken: indisk

ingredienser
Semulje	1,5 stak.
Sukker	0,5 stak
Mælk	0,5 stak
Nødder	2 spsk. l.
Rosiner	2 spsk. l.
Kokosflager	2 spsk. l.
Ghee olie	2 spsk. l.
Kardemomme	1 tsk

Madlavningsmetode

Smelt ghee eller ghee i en stegepande eller gryde, tilsæt malede nødder, derefter rosiner og derefter kokosnød.
Hæld semulje der og steg, omrør konstant, indtil semulegryn er gylden og nøddeagtig.
Tilsæt sukker og kardemomme, opvarm under omrøring i et par minutter.
Tilsæt mælk, sluk for varmen og bland godt, indtil det er glat.
Lad afkøle lidt, indtil du kan tage massen med dine hænder. Rul massen til kugler lidt større end valnød.

Bemærk

Laddu er indiske slik lavet af forskellige mel. Jeg foreslår at prøve semulje ladda med nødder og rosiner. Madlavningsprocessen tager bogstaveligt 15 minutter, og resultatet vil glæde dig og dine børn. Delikat, duftende, med sprøde nødder og rosiner blandet med laddus sødme.