Pandekager med bønne bouillon

Pandekager med bønnesuppe

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Bønneafkog (enhver)	ca. 1 l
Hele kornmel	2-3 st
Mineralvand
Sukker	smag
Bagepulver
Vegetabilsk olie	4-5 spsk
Vanillin
Æg eller stivelse (et par spiseskefulde)

Madlavningsmetode

På brødmakeren laver de ikke kun bønner af afkog. Og kiks og mayonnaise. Jeg tiger om suppen, da selve bouillon er et glimrende grundlag for suppe, især mager.
Og nu bager jeg pandekager i bønner. Tynd, sprød, let chokoladeagtig.
Min bedstemor lærte mig at bage pandekager og lave dej (dette er det stadium, som mange er bange for). Betydningen af ​​hendes ord var som følger: slå æggene med sukker og salt, tilsæt lidt mælk, du får basen. Hæld mel i og ælt en ret tyk dej, som creme fraiche. Fortynd derefter dejen med mælk, indtil den er flydende som fløde.

Lad os komme igang! Hæld ca. 600 g bouillon i en gryde, tilsæt 1 æg eller et par spiseskefulde stivelse (hvis der er behov for magre pandekager). Du kan helt sikkert have flere æg, det bliver smagere. Tilsæt derefter sukker (4-5 spiseskefulde) eller hvad du vil. Saltning, jeg rådgiver ikke, hvis din bouillon allerede er salt. Glem ikke vanillin.
Pisket op. Hældt mel 2 kopper. Den bouillon, jeg havde, var mørkebrun. Derfor tilføjede jeg roligt fuldkornsmel, det er i sig selv gråt, det giver ikke en meget smuk farve. Og i vores version vil det ikke være værre.
Pisk dejen op. Hvis det er tykt, er det tid til at opdrætte. Hvis ikke for meget, tilsæt endnu et glas mel.
Jeg tilføjer bagepulver, så pandekagerne ikke er gummiagtige om morgenen.
Tilsæt derefter den resterende bouillon (jeg har cirka 400 g tilbage). Selv efter at dejen er blevet fortyndet, skal den stadig vise sig at være tyk. Lad os bruge noget mineralvand! Vi fortynder til tilstanden af ​​creme, kun ikke helt tynde 10%, og sådan - 30%)))
Hæld vegetabilsk olie i. Her er der igen to muligheder: enten olie i dejen eller til indsmøring af panderne. Hvem kan lide hvad. Hvis det tager mindre for fedt, vil der være mindre kalorieindhold.
Pander på komfuret, medium varme, opvarmet - smurt. Da den lette røg gik, er hånden varm over stegepanden - i kamp!
Hæld en halv slev, måske endnu mindre. Tynd, tynd. Vi skruer ned ilden.
Pandekagerne er sprøde som vafler. Jeg vendte dem om med en spatel.

Farve og lugt - chokoladepandekager!
Straks spiste min familie pandekager med creme fraiche og kondenseret mælk. Du ved, du folder en pandekage i to, og den går næsten i stykker.
Og kanterne er så tørre og stegte.
Og om morgenen fyldte jeg den med cottage cheese. Selvfølgelig opvarmede jeg det bare i mikrobølgeovnen. Og stegt derhjemme i en stegepande med smør. De blev så velsmagende, at jeg ikke kunne modstå.
Som et resultat spiste jeg mig selv 2 fra gryden, 3 fra mikrobølgeovnen. Hvor mange miles skal jeg gå i dag med så mange godbidder?

Bages med glæde! Det forekommer mig, at alle børn, både småbørn og voksne, mest af alt elsker, når deres mødre bager pandekager. Er der noget mere lækkert end når der er en linje ved siden af ​​mor og holder tomme tallerkener frem. Og de argumenterer for, hvem der er den næste pandekage, eller overvejes det, hvem der spiste hvor meget?
Det er ikke så svært som det lyder. Og nu har alle meget fritid.
Rund lykke til dit hus!

en meget interessant opskrift, jeg har aldrig mødt pandekager på bønne bouillon, de blev meget smukke, især da du kan lave magre, mange tak)

[kavmins]

kavmins, MarinaTak for de venlige ord! dette er virkelig en livredder i posten!
Du kan også tage almindeligt mel. Eller omvendt blandes med hørfrø og havregryn. Du kan ikke forkæle dejens mørke farve)))